四川省巨豐食品有限公司自1992年成立以來，一直以生產(chǎn)高品質(zhì)肉品為企業(yè)目標(biāo)，為消費(fèi)者生產(chǎn)放心肉品。目前公司的“RFID肉品質(zhì)量信息可追溯系統(tǒng)”運(yùn)行良好,幫助企業(yè)提升了生產(chǎn)效率。

　　由四川凱路威電子有限公司獨(dú)立開發(fā)實(shí)施“RFID肉品質(zhì)量信息可追溯系統(tǒng)”在結(jié)合四川省巨豐食品有限公司原有信息化設(shè)施的基礎(chǔ)上以RFID電子標(biāo)簽作為信息載體，并依托網(wǎng)絡(luò)通訊、系統(tǒng)集成及數(shù)據(jù)庫應(yīng)用等技術(shù)，在巨豐食品內(nèi)建立了一套屠宰信息化采集系統(tǒng)，完成了整個(gè)生豬屠宰環(huán)節(jié)關(guān)鍵點(diǎn)數(shù)據(jù)自動(dòng)采集和上傳，實(shí)現(xiàn)了生豬屠宰過程的信息化管控。

　　1、通過“RFID肉品質(zhì)量信息可追溯系統(tǒng)”我公司實(shí)現(xiàn)了以下功能：

　　通過該系統(tǒng)，在采購環(huán)節(jié)建立產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，實(shí)行原料基地信息化管理，對(duì)備案養(yǎng)殖場的飼料采購、獸藥管理、防疫程序、飼養(yǎng)過程實(shí)行全程監(jiān)管。節(jié)省了勞動(dòng)力和時(shí)間。

　　在加工制造環(huán)節(jié)，實(shí)行同步檢疫和在線品質(zhì)檢驗(yàn)，利用條碼技術(shù)，實(shí)時(shí)讀取在線產(chǎn)品信息，并讀入生產(chǎn)管理系統(tǒng)，確保了生產(chǎn)過程產(chǎn)品質(zhì)量的安全和可追溯。

　　在倉儲(chǔ)和物流配送環(huán)節(jié)，采用自動(dòng)化貨位管理、分揀管理、GPS及溫控技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了儲(chǔ)運(yùn)和分銷環(huán)節(jié)的品質(zhì)追溯管理。

　　2、“RFID肉品質(zhì)量信息可追溯系統(tǒng)”在我公司的應(yīng)用效果：

　　系統(tǒng)能夠自動(dòng)對(duì)每筆稱重?cái)?shù)據(jù)進(jìn)行自動(dòng)累加和分類統(tǒng)計(jì)，并生成當(dāng)天產(chǎn)品各種稱重?cái)?shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)報(bào)表。完成凈肉稱重后，公司即可立即知道當(dāng)天屠宰情況，包括屠宰量、耗損率等。

　　通過讀寫設(shè)備對(duì)掛在白條上的RFID場內(nèi)電子標(biāo)簽和場外電子標(biāo)簽的自動(dòng)試讀，系統(tǒng)自動(dòng)完成白條的配貨。

　　系統(tǒng)負(fù)責(zé)屠宰場產(chǎn)品從訂貨、配貨、送貨、退貨以及回款等全流程銷售管理。系統(tǒng)提供各類銷售統(tǒng)計(jì)報(bào)表，并能實(shí)時(shí)統(tǒng)計(jì)公司出營收情況。

　　消費(fèi)者在買到豬肉后，可以根據(jù)條碼標(biāo)簽上的信息通過終端查詢機(jī)、公共信息平臺(tái)網(wǎng)站、手機(jī)短信等方式查詢認(rèn)證所購買豬肉的全過程質(zhì)量安全信息，讓消費(fèi)者真正放心的吃到質(zhì)量可靠的豬肉。