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如何進(jìn)入及退出酒店管理系統(tǒng)
§1.1.進(jìn)入系統(tǒng)
一般系統(tǒng)管理員在你使用的電腦中,已預(yù)先安裝了你可使用的酒店管理軟件。如你要進(jìn)入系統(tǒng),只須雙擊桌面相應(yīng)的圖標(biāo)即可。在界面左下角有進(jìn)度條顯示程序啟動(dòng)狀態(tài)。(注:如果進(jìn)度條停止在40%達(dá)5分鐘以上,則可能為數(shù)據(jù)庫連接等設(shè)置不正確,請(qǐng)通知網(wǎng)絡(luò)管理員解決)
酒店管理系統(tǒng)正常啟動(dòng)后,屏幕出現(xiàn)登錄對(duì)話框,驗(yàn)證用戶身份.
如你輸入正確的工號(hào)和口令后即成功地登錄到該系統(tǒng)中了。
§1.2. 交接班、退出及關(guān)機(jī)
一般情況下,操作員平時(shí)不必也不允許任意開、關(guān)機(jī),遇到特殊情況應(yīng)請(qǐng)系統(tǒng)管理員來處理。
交接班時(shí)可以在程序菜單中的【文檔】→【系統(tǒng)登錄】功能來更換操作員,而不需要退出程序。
如確需關(guān)機(jī)(如賓館要停電時(shí),后臺(tái)部門正常下班等),可選擇【文檔】→【退出系統(tǒng)】功能或直接點(diǎn)擊工具來上的退出圖標(biāo),再關(guān)閉Windows操作系統(tǒng),切斷電腦主機(jī)和顯示器電源,即是正常的關(guān)機(jī)過程。
§1.3. 其它應(yīng)注意的問題
當(dāng)您下班或離開崗位時(shí),為防止他人使用你的工號(hào)操作本系統(tǒng)而造成不必要的麻煩,建議你選擇【文檔】→【系統(tǒng)登錄】
第二節(jié) 系統(tǒng)常用操作
為了操作方便,系統(tǒng)中很多操作按鈕沒有加文字說明,現(xiàn)將常用的一些按扭說明如下:
§2.1.主窗體工具欄按鈕
從左到右依次為:
1. 實(shí)時(shí)房態(tài)顯示
2. 分類房態(tài)顯示
3. 散客預(yù)定
4. 散客接待
5. 散客查詢
6. 帳務(wù)處理
7. 退出系統(tǒng)
§2.2.帳務(wù)處理主窗體工具欄按鈕
從左到右依次為:
1.轉(zhuǎn)賬設(shè)定 快捷鍵:F1
2.交付押金 快捷鍵:F2
3.取消帳項(xiàng) 快捷鍵:F3
4.記賬操作 快捷鍵:F4
5.沖減調(diào)整 快捷鍵:F5
6.折扣 快捷鍵:F6
7.選項(xiàng)轉(zhuǎn)賬 快捷鍵:F7
8.選項(xiàng)結(jié)算 快捷鍵:F8
9.打印賬單 快捷鍵:F9
10.通話話單 快捷鍵:F10
11.備注發(fā)票 快捷鍵:F11
§2.3.常用操作
回車鍵(Enter):一般為確認(rèn)或焦點(diǎn)下移。
制表鍵(Tab): 系統(tǒng)默認(rèn)Tab鍵焦點(diǎn)下移,你可以在每個(gè)窗體中按Tab鍵切換點(diǎn)。
退出鍵(Esc): 通常情況下在一個(gè)窗體中Esc鍵可直接退出。
快捷鍵: 系統(tǒng)中的菜單和多數(shù)按鈕都有快捷方式,在菜單或按鈕的名稱中帶下劃線的字母或數(shù)字為其快捷方式。如圖(2-3)
其中‘0’即是此按鈕快捷方式,只要光標(biāo)不再一可輸入的編輯框中即可直接點(diǎn)擊鍵盤上的‘0’鍵來觸發(fā)此按鈕,否則可以按住‘Alt’鍵,再同時(shí)按下快捷鍵,也可以觸發(fā)此按鈕。
第三節(jié) 系統(tǒng)一般概念
要掌握精工偉達(dá)酒店管理系統(tǒng),首先必須領(lǐng)會(huì)該系統(tǒng)的一些基本概念,如帳號(hào)、樓號(hào)、房類、房號(hào)、散客、團(tuán)隊(duì)、協(xié)議賬戶、臨時(shí)賬戶等。
§3.1.關(guān)于帳號(hào)
帳號(hào)是客人帳單的計(jì)算機(jī)代號(hào),它由計(jì)算機(jī)自動(dòng)產(chǎn)生。本系統(tǒng)有許多種帳號(hào),如散客帳號(hào)、團(tuán)體帳號(hào)、團(tuán)體成員帳號(hào)、賓館工作帳號(hào)、AR帳號(hào)、歷史檔案帳號(hào)、臨時(shí)賬號(hào)等.?!?br/>
§3.2.房間類型
精工酒店管理系統(tǒng)允許每種房間類型使用兩位數(shù)字來表示。團(tuán)體成員在預(yù)訂登記前須做預(yù)留房(Block and Pickup);如果是預(yù)訂,房類不能為空;如果是登記,房類可以為空,等輸入房號(hào)后系統(tǒng)將自動(dòng)設(shè)置。在整個(gè)系統(tǒng)中,房類涉及以下概念和功能:
1.顯示房類清單
該功能也稱查詢房類清單(Type Inventory),它顯示從今天以后的各種房類的使用情況。房類可用清單對(duì)預(yù)訂很重要。要使房類數(shù)準(zhǔn)確的關(guān)鍵是要客人的離開日期準(zhǔn)確。例如,客人續(xù)住時(shí)須在電腦中相應(yīng)修改他的離開日期。本房類清單中,分別反映了某日某種房類的可售房數(shù)和當(dāng)前的出租、預(yù)定情況及出租率。
§3.3.房間信息
本系統(tǒng)用三至四位數(shù)字表示一房間號(hào)碼。一般情況下,房號(hào)前兩位為樓層號(hào),后兩位為實(shí)際房間號(hào)。對(duì)登記,輸入房間號(hào)碼就是分房,因此房號(hào)不能為空。對(duì)預(yù)訂,輸入房號(hào)相當(dāng)于預(yù)先分房,因此可以不輸入\跳過。在整個(gè)系統(tǒng)中,房間信息涉及以下概念和功能:
在實(shí)時(shí)房態(tài)表中可完成下面的操作:
①將光標(biāo)指到與房號(hào)對(duì)應(yīng)的圖標(biāo)上,單擊鼠標(biāo)右鍵,即可快速地對(duì)該房進(jìn)行散客登記、散客預(yù)訂、查看房情操作,具體參見以后章節(jié)。
②當(dāng)鼠標(biāo)停留在—在住的房間時(shí),系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)顯示該房間客人的簡單信息。
③雙擊某一房間,可修改房態(tài)。
④將光標(biāo)指向與房號(hào)對(duì)應(yīng)的房號(hào)上,拖動(dòng)鼠標(biāo)到另一房間圖標(biāo)上可完成換房。
⑤屏幕下方顯示每一種房態(tài)的實(shí)際房數(shù)及占總房數(shù)的百分比,而在住房所占的百分比即為當(dāng)時(shí)的實(shí)時(shí)出租率;
§3.4.主單狀態(tài)
主單狀態(tài)反映一個(gè)客人的信息在飯店中所處的狀態(tài),本系統(tǒng)主要以下幾種狀態(tài):
R 預(yù)訂狀態(tài)
I 當(dāng)前在住的客人
O 當(dāng)前已結(jié)帳的客人
D 已被取消的預(yù)訂
N 應(yīng)到未到的預(yù)訂
S 當(dāng)前未結(jié)退房的客人
第四節(jié) 預(yù)訂接待系統(tǒng)
§4.1 散客操作
本系統(tǒng)所指的散客是一般零星客人、長住戶(寫字間)、散客團(tuán)體成員等客人的總稱。散客最基本的操作就是散客的預(yù)訂和登記,分別對(duì)應(yīng)于本系統(tǒng)主菜單中的“散客”功能。
一. 有關(guān)入住登記 1.普通散客的登記。
1.主要有二種方種:
(1)執(zhí)行‘前臺(tái)接待’ → ‘散客直接登記’;
(2)直接從房態(tài)表上進(jìn)行操作,把鼠標(biāo)指向某一房間,然后單擊工具欄上的入住登記按鈕。
第(2)種方法是系統(tǒng)建議的方法,因?yàn)樗容^直觀且快捷。
2.怎樣才算是完整的登記單,完整的登記單信息應(yīng)包含二部分信息:
(1)有關(guān)主單信息:主要反映客人房間的主要信息。下面分別進(jìn)行解釋:
“房間類型”:房間的類型,必須輸入。
“房號(hào)”:客人入住的房間號(hào)。
“到步日期”:客人的到店日期。
“天數(shù)”:客人要在酒店過夜的夜數(shù)。
“房價(jià)類別”:酒店事先設(shè)定的房價(jià)計(jì)劃。
“類別”:客人的類別,有散客、團(tuán)隊(duì)成員、長包、寫字間四種。
“旅行社”:如果客人為旅行社客人,可在此按下拉按鈕選取旅行社,以便統(tǒng)計(jì)旅行社客人的住店次數(shù)。
“公司”:如果客人為協(xié)議公司的客人,可在此按下拉按鈕選公司,以便統(tǒng)計(jì)公司的入住人數(shù)。
“結(jié)算方式”:客人的付款方式代碼,如現(xiàn)金,支票等。
“信用卡”:若客人為信用卡結(jié)帳,此處可輸入客人的信用卡號(hào)。
“有效期”:信用卡的有效期。
“成人數(shù)”: 本主單住宿的人員數(shù)目。
“預(yù)定類型”:客房預(yù)定的種類。如公司預(yù)定、無保證定房(房間保留到下行6點(diǎn)為止)、保證定房。
“市場(chǎng)代碼”:客人的市場(chǎng)類型。
“客源代碼”:客人的來源。
“預(yù)定方式”:客人的預(yù)定方式,如電話、傳真等。
“授權(quán)金額”:客人的掛帳限額。
(2)有關(guān)客人信息
“0.姓名”:客人的姓名;若輸入的姓名在特別提醒檔案或客史檔案中出現(xiàn),系統(tǒng)自動(dòng)將在屏幕中顯示提醒檔案或客史檔案信息,以便操作員確認(rèn)。
“證件類別”:各類證件的代碼,如身份證、護(hù)照等。
“證件號(hào)碼”:證件的號(hào)碼,系統(tǒng)將按輸入的證件號(hào)碼自動(dòng)在歷史檔案中尋找,若找到相同證件者,系統(tǒng)自動(dòng)提示操作員確認(rèn)他是否為回頭客(相同的客人)。若是回頭客,系統(tǒng)自動(dòng)將在幕中顯示提醒檔案或客史檔案信息,以便操作員確認(rèn)。
§4.2 團(tuán)隊(duì)操作
一個(gè)完整的團(tuán)體信息應(yīng)包含四個(gè)部分:團(tuán)體信息主單、預(yù)留房信息、團(tuán)體成員信息和團(tuán)體付款碼定義。 一.新建—團(tuán)體預(yù)訂單 下面我們以一個(gè)簡單的實(shí)例來詳細(xì)介紹預(yù)訂的整個(gè)過程,例:假日HK-001團(tuán),人數(shù)為10人加,預(yù)訂標(biāo)準(zhǔn)房6間。
1.團(tuán)體主單信息 選擇“前臺(tái)預(yù)定”中的“團(tuán)體預(yù)訂”,用于記錄團(tuán)體的名稱、到達(dá)日期、離開日期、團(tuán)體人數(shù)、結(jié)算貨幣、國籍等基本信息。
團(tuán)體主單的格式許多與散客主單一樣,具體欄目的含義請(qǐng)查閱上一節(jié)。
2.預(yù)留房信息
預(yù)留房信息反映團(tuán)體各種房類的訂房情況,她是飯店管理團(tuán)體房間的一個(gè)重要手段。無論是預(yù)訂團(tuán)體,還是直接登記的團(tuán)體都須包括此信息,即成員分房以前都須先作預(yù)留房功能保留相應(yīng)數(shù)目的房數(shù)。預(yù)留房信息包括預(yù)訂房數(shù)(Block)和已分配房數(shù)(Pickup)。只要輸入了一個(gè)房間的團(tuán)體成員名單,不論是否真正已經(jīng)分配了具體的房號(hào),均算已分配,即已分配數(shù)加一。
4.成員信息
雙擊創(chuàng)建成員按鈕,便創(chuàng)建了團(tuán)隊(duì)成員。團(tuán)體成員的許多信息,例如到日、離日、國籍等,一般情況下和團(tuán)體主單一致,系統(tǒng)將直接取用主單的信息而不必再輸入。當(dāng)然,操作員也可修改這些信息,例如當(dāng)團(tuán)體成員的到日或離日與團(tuán)體主單不一致時(shí),就得修改該團(tuán)成員的到日或離日。
如果團(tuán)體成員的房間號(hào)已經(jīng)確定,我們可以為每一位成員分房,排房是一件繁瑣且細(xì)致的操作,目前系統(tǒng)提供二種排房方式:自動(dòng)排房和手工排房。
(1)自動(dòng)排房。用鼠標(biāo)拖動(dòng)成員列表中的成員到某一房間房標(biāo)上便為成員分配了房間。
(2)手工排房。你可以手工輸入房號(hào)快速的分房。
5.團(tuán)體付費(fèi)
團(tuán)體付款定義決定團(tuán)體應(yīng)為所有團(tuán)體成員付哪些款項(xiàng)。例如,如果定義了“國內(nèi)直撥電話”付款碼,則所有團(tuán)體成員的國內(nèi)長途電話費(fèi)用將自動(dòng)轉(zhuǎn)到團(tuán)體主帳上而由團(tuán)體統(tǒng)一結(jié)算;若定義了“團(tuán)體付房租”,則成員的房費(fèi)將由團(tuán)體統(tǒng)一支付。注意:團(tuán)體就餐的費(fèi)用可直接記到團(tuán)體帳上,若定義了“就餐費(fèi)用碼”,團(tuán)體成員獨(dú)自到餐廳就餐的費(fèi)用也將自動(dòng)轉(zhuǎn)到團(tuán)體主單上!
在團(tuán)體操作集成環(huán)境中單擊“團(tuán)隊(duì)支付”標(biāo)簽頁,可用鼠標(biāo)單擊某一項(xiàng)費(fèi)用拖至團(tuán)隊(duì)付費(fèi)列表中即完成了付費(fèi)的定義。
二.登記—團(tuán)體.先通過團(tuán)隊(duì)預(yù)定建立一團(tuán)隊(duì)主單,再找到該團(tuán)體主單(團(tuán)體主單須為有效的預(yù)訂),且今天必須是團(tuán)體預(yù)計(jì)到達(dá)日期(否則先修改他的到達(dá)日期)。在團(tuán)隊(duì)預(yù)定集成界面中,單擊“成員列表”標(biāo)簽,單擊“入住登記”,便完成了團(tuán)隊(duì)的登記。
§4.3 協(xié)議帳戶
協(xié)議帳用于記錄旅行社、合同戶和其他客戶的應(yīng)收帳務(wù)管理。
第五節(jié) 帳務(wù)系統(tǒng)
從接受客人預(yù)訂給客人分配一個(gè)帳號(hào)開始,該帳號(hào)的帳務(wù)活動(dòng)就可能發(fā)生了。如收到客人交的預(yù)訂金,就發(fā)生了預(yù)訂金業(yè)務(wù),需用系統(tǒng)的“交付押金”功能在電腦中輸入這筆業(yè)務(wù)(交易)。實(shí)際上,一個(gè)飯店的帳務(wù)活動(dòng)是相當(dāng)復(fù)雜的,也是完全隨機(jī)的。中班處理的可能大多是預(yù)收定金業(yè)務(wù),處理起來可能較從容,然而早班接待的完全可能是些退房客人,那你速度就得快些了;今天處理的可能是一些比較正常的交易,相對(duì)較簡單,明天完全可能碰到預(yù)定取消客人,就得正確處理好預(yù)定取消業(yè)務(wù);這個(gè)月處理的可能都是些散客業(yè)務(wù),下個(gè)月完全可能碰到許多長包房結(jié)帳客人,就得精通系統(tǒng)的“部分結(jié)帳”功能,才能應(yīng)付自如。所以總臺(tái)收銀員工要做的有兩件事,一是盡量熟悉飯店的帳務(wù)處理業(yè)務(wù),二是需要知道什么樣的業(yè)務(wù)需用系統(tǒng)什么樣的功能來完成,因此需把功能與相應(yīng)的業(yè)務(wù)有機(jī)地聯(lián)系起來。
帳務(wù)審核系統(tǒng)主要由帳務(wù)處理、交班報(bào)表、信息查詢、夜間審核、報(bào)表系統(tǒng)等部分組成。
§5.1 散客帳務(wù)
本系統(tǒng)所指的散客是一般零星客人、長住戶、散客團(tuán)成員等客人的總稱。在帳務(wù)審核系統(tǒng)中,散客的帳務(wù)處理是基礎(chǔ),團(tuán)隊(duì)帳務(wù)、后臺(tái)應(yīng)收帳的處理方法基本與散客帳務(wù)處理相同。所以本節(jié)的內(nèi)容是帳務(wù)審核的重點(diǎn),只有完全掌握散客帳務(wù)處理的所有操作,你才能成為一個(gè)合格的前臺(tái)收銀員。
§5.2團(tuán)隊(duì)帳務(wù)處理
團(tuán)體的賬務(wù)相對(duì)散客帳務(wù)處理要復(fù)雜一些,因?yàn)閳F(tuán)體帳務(wù)是由二個(gè)部分組成,團(tuán)體公費(fèi)部分和團(tuán)體成員自費(fèi)部分,也即我們系統(tǒng)內(nèi)的團(tuán)體主單和團(tuán)體成員主單。團(tuán)體的結(jié)帳過程首先必須把每一個(gè)屬于該團(tuán)隊(duì)的成員帳結(jié)清也即成員主單狀態(tài)由‘I’→‘O’狀態(tài),最后才能結(jié)團(tuán)體主單。只要有一位成員還在住,就不能為團(tuán)隊(duì)主單結(jié)帳。但有許多基礎(chǔ)操作是與上一節(jié)一樣的,所以本節(jié)主要講述團(tuán)隊(duì)帳務(wù)處理中不同的部分。
§5.3 后臺(tái)帳務(wù)(協(xié)議帳戶)
后臺(tái)應(yīng)收帳通常是指與飯店簽有協(xié)議、允許掛帳、定期結(jié)帳的單位的應(yīng)收帳款,我們?cè)谙到y(tǒng)中給每一個(gè)掛帳的單位設(shè)置一個(gè)協(xié)議帳號(hào)。這樣,各協(xié)議單位在飯店里所有營業(yè)點(diǎn)的費(fèi)用都可以轉(zhuǎn)到相應(yīng)的AR帳上,以便定期進(jìn)行統(tǒng)一結(jié)算。
應(yīng)收帳務(wù)處理
執(zhí)行‘前臺(tái)收銀’→‘住客帳務(wù)處理’,屏幕彈出一賓客列表窗口,單擊帳單可單開應(yīng)收入帳戶帳務(wù)信息,其中顯示的內(nèi)容與散客帳務(wù)信息基本一致,通過結(jié)帳操作可以使就收帳的狀態(tài)就由“I”→“O”,并最終進(jìn)入歷史檔案。
§5.4 夜間稽核
飯店在一天的營業(yè)過程中,進(jìn)行著各種各樣的營業(yè)活動(dòng),同時(shí)也在電腦中記錄了各項(xiàng)交易。在飯店的一天營業(yè)結(jié)束后,對(duì)所有發(fā)生的交易進(jìn)行審核、調(diào)整、匯總以及統(tǒng)計(jì)產(chǎn)生各級(jí)部門人員所需的報(bào)表,并為下一天的營業(yè)做好準(zhǔn)備,這就是夜間稽核要做的事情。具體的工作包括核對(duì)房態(tài),核對(duì)房價(jià),審核各營業(yè)點(diǎn)的帳務(wù)等。整個(gè)工作流程將隨著每個(gè)飯店的管理要求而不同(這不是我們討論的范疇)。下面我們來討論在電腦上完成夜間稽核所需的步驟,她主要可分三步:審核帳務(wù)、夜間稽核和報(bào)表打印。
第六節(jié) 系統(tǒng)主要報(bào)表
§6.1 預(yù)定接待相關(guān)
1、客人報(bào)表:[稽核系統(tǒng)]-[報(bào)表打印]-[在店客人報(bào)表],查詢打印當(dāng)日預(yù)定、預(yù)低、入住、離店、預(yù)離客人報(bào)表。預(yù)低和預(yù)離均可以選擇日期查詢。
2、團(tuán)隊(duì)報(bào)表:[稽核系統(tǒng)]-[報(bào)表打印]-[團(tuán)隊(duì)報(bào)表],查詢打印本日?qǐng)F(tuán)隊(duì)及其成員
§6.2 房態(tài)相關(guān)
1、房態(tài)報(bào)表:[稽核系統(tǒng)]-[報(bào)表打印]-[客房房態(tài)報(bào)表],查詢打印當(dāng)時(shí)房態(tài)情況
§6.3 帳務(wù)相關(guān)
1、詳細(xì)帳項(xiàng)報(bào)表(本班)(全部):[前臺(tái)收銀]-[報(bào)表打印] 分類查詢打印本班(本班)或本日(全部)記賬明細(xì)。
2、雜項(xiàng)輸入報(bào)表:[前臺(tái)收銀]-[報(bào)表打印] 可以選擇日期查詢記賬明細(xì)。
3、詳細(xì)付款方式報(bào)表(本班)(全部):[前臺(tái)收銀]-[報(bào)表打印] 分類查詢打印本班(本班)或本日(全部)付款明細(xì)。
4、付款方式報(bào)表:[前臺(tái)收銀]-[報(bào)表打印] 可以選擇日期查詢付款明細(xì)。
5、交班審核表:[前臺(tái)收銀]-[報(bào)表打印] 打印交班時(shí)交班審核表。此費(fèi)用含本班發(fā)生的所有記賬和結(jié)算費(fèi)用(不管是否離店)。
6、全天審核表:[前臺(tái)收銀]-[報(bào)表打印] 結(jié)束營業(yè)時(shí)打印全天審核表。此費(fèi)用含全天發(fā)生的所有記賬和結(jié)算費(fèi)用(不管是否離店)。
7、本班離店收銀報(bào)表:[前臺(tái)收銀]-[報(bào)表打印] 打印本班離店收銀報(bào)表。此費(fèi)用僅含本班離店客人的累計(jì)記賬和累計(jì)結(jié)算費(fèi)用。
8、本班離店收銀報(bào)表:[前臺(tái)收銀]-[報(bào)表打印] 打印本班離店收銀報(bào)表。此費(fèi)用僅含本班離店客人的累計(jì)記賬和累計(jì)結(jié)算費(fèi)用。
9、全天離店收銀報(bào)表:[前臺(tái)收銀]-[報(bào)表打印] 打印全天離店收銀報(bào)表。此費(fèi)用僅含全天離店客人的累計(jì)記賬和累計(jì)結(jié)算費(fèi)用。
10、本班選項(xiàng)結(jié)算報(bào)表:[前臺(tái)收銀]-[報(bào)表打印] 打印本班選項(xiàng)結(jié)算明細(xì)。
11、全天選項(xiàng)結(jié)算報(bào)表:[前臺(tái)收銀]-[報(bào)表打印] 打印全天選項(xiàng)結(jié)算明細(xì)。
注:全天離店收銀報(bào)表和全天選項(xiàng)結(jié)算報(bào)表的合計(jì)應(yīng)該為本日的實(shí)際收入。
§6.4 綜合
1、離店客人匯總:查詢一段時(shí)間離店客人情況
2、營業(yè)收入分析:查詢一段時(shí)間商品等銷售匯總情況
3、營業(yè)狀況分析:綜合營業(yè)狀況報(bào)表(一般根據(jù)酒店的要求設(shè)計(jì),作為晨報(bào)使用)