一位致力于食品和飲料服務(wù)可持續(xù)性使命的英國商人，已經(jīng)開發(fā)出一項結(jié)合RFID技術(shù)的解決方案，以消除一次性紙杯或塑料杯的使用。

Delete Cups創(chuàng)始人阿拉斯代爾·胡德的初創(chuàng)公司提供了該系統(tǒng)，其中包括帶有射頻識別（RFID）標(biāo)簽的可重復(fù)使用的飲料杯，部署在咖啡廳服務(wù)點的讀取器，以及管理銷售和退貨交易的軟件。

英國謝菲爾德的South Street Kitchen是現(xiàn)在正在部署該技術(shù)以提供更可持續(xù)的包裝解決方案的咖啡館之一，該公司的聯(lián)合創(chuàng)始人雷切爾·科尼什表示。這家時令、素食、純素的中東餐廳正在利用該系統(tǒng)來幫助實現(xiàn)用品完全循環(huán)的目標(biāo)。

減少一次性紙杯的使用

在過去幾年中，胡德一直在自己的咖啡店中測試該系統(tǒng)，并將這些店鋪的技術(shù)方案出售，以便將技術(shù)擴(kuò)展到整個英國乃至更遠(yuǎn)的地方。其目標(biāo)是減少日常經(jīng)營中產(chǎn)生的一次性杯子的數(shù)量。

大約四年前，胡德是一位咖啡店老板，他致力于經(jīng)營可持續(xù)的業(yè)務(wù)，但開始尋找他所說的房間里的 “大象”的技術(shù)解決方案。

“當(dāng)你試圖生產(chǎn)環(huán)境友好的咖啡時，但使用的卻是一次性杯子時，”他說，這樣的解決方案在環(huán)境上是不可持續(xù)的。

盡管他考慮過采用現(xiàn)有的解決方案，但胡德表示：“仍然有許多東西在自稱為解決方案?！彼l(fā)現(xiàn)可重復(fù)使用容器追蹤技術(shù)過于復(fù)雜；許多系統(tǒng)要求用戶需要額外下載應(yīng)用程序，無法內(nèi)接API。

“這不是進(jìn)步，”他說，認(rèn)為解決方案必須至少與已有系統(tǒng)一樣好，甚至更好。 下載應(yīng)用程序只是增加了顧客獲取咖啡杯的步驟。

使用解決方案減少一半成本

Delete Cups的成立（以其從咖啡店經(jīng)營的垃圾中刪除杯子的愿景命名）帶來了一個軟件系統(tǒng)，可以自動將任何獨特對象上的射頻識別（RFID）標(biāo)簽與交易關(guān)聯(lián)起來，而無需訪問客戶詳細(xì)信息或其賬戶詳情。在2023年8月，胡德的咖啡店開始使用這個系統(tǒng)，而不是一次性杯子。

該系統(tǒng)設(shè)計得非?？焖?，而不需要顧客或咖啡師進(jìn)行任何行為改變。

胡德的公司將該解決方案的價格設(shè)定為購買一次性杯子價格的50％，包括可重復(fù)使用的杯子、嵌入式RFID標(biāo)簽、讀取器和管理交易和退貨的軟件。這意味著咖啡館經(jīng)理將不再需要購買任何一次性杯子。

該系統(tǒng)如何工作？

使用Delete系統(tǒng)，咖啡館提供的是帶有內(nèi)置射頻識別（RFID）標(biāo)簽的聚丙烯塑料杯。這些杯子由可持續(xù)包裝公司Bockatech生產(chǎn)，據(jù)稱可以至少持續(xù)500次洗滌循環(huán)。

當(dāng)顧客下訂單時，杯子被填滿，咖啡師可以在杯子上寫上顧客的名字，這個名字會在下一次洗滌時被沖刷掉。

顧客會被告知他們的飲品裝在可重復(fù)使用的杯子中，如果他們把杯子帶回任何參與的咖啡館進(jìn)行再次使用，他們將在購買時的賬戶中收到一英鎊的退款。

在收銀臺，在銷售交易過程中，訂單的詳細(xì)信息包括一項指向Delete Cups押金的項目，該押金被添加到購買咖啡的收費中。

飲品通過一個射頻識別（RFID）結(jié)賬墊遞交給顧客，其中有一個讀取器和天線捕獲了杯子上射頻識別（RFID）標(biāo)簽上編碼的唯一ID。數(shù)據(jù)被軟件捕獲，并鏈接到付款軟件。

利用讀寫器協(xié)助退貨

顧客完成飲品后，他們將杯子退還給該咖啡館或另一個參與的咖啡館。射頻識別（RFID）讀取器通常內(nèi)置在退還箱中，或者設(shè)在一個專用的柜臺上。該讀取器再次捕獲標(biāo)簽ID，自動將資金返還給購買者。

該公司使用來自Core RFID的射頻識別（RFID）標(biāo)簽，并由第三方制造商制造讀取器用于該應(yīng)用程序。

在臨時場所，比如節(jié)日，公司可以設(shè)置帶有射頻識別（RFID）讀取器的箱子，當(dāng)杯子放入箱子時，讀取器會捕獲標(biāo)簽。此外，用戶還可以使用普通的“啞箱”而不帶有讀取器。企業(yè)隨后可以使用由Delete Cups提供的大批量結(jié)賬射頻識別（RFID）讀取器，這些讀取器被設(shè)計為可以一次性快速讀取箱子中的所有杯子。

據(jù)胡德稱，該系統(tǒng)在每次服務(wù)時都會刪除杯子。當(dāng)一個可重復(fù)使用的杯子第四次提供給顧客時，就能對環(huán)境產(chǎn)生積極的正面影響。

South Street Kitchen利用該系統(tǒng)減少了浪費

對于South Street Kitchen來說，這項技術(shù)有助于實現(xiàn)可持續(xù)性目標(biāo)，減少潛在的浪費。

“我們始終努力減少外賣產(chǎn)品對環(huán)境的影響，使用Delete Cups將是向前邁出的重要一步”，該企業(yè)的聯(lián)合創(chuàng)始人蒂姆·詹金斯說道。

在幾家咖啡館正在部署該技術(shù)的同時，Delete Cups正在與投資者進(jìn)行洽談。

長期來看，胡德表示，該技術(shù)還有其他應(yīng)用，未來幾個月可能會部署，例如管理園藝中使用的容器?；▓@中心的顧客可以購買帶有嵌入式射頻識別（RFID）標(biāo)簽的可返還盆中的植物。

類似于咖啡杯模式，顧客每次將盆中的植物取走后歸還盆子時，都會自動退還押金。

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