近日，金華電信城中食堂負(fù)責(zé)人方女士打開“浙里辦”APP，通過“金華餐廚”預(yù)約上門收運(yùn)餐廚垃圾的服務(wù)。約20分鐘后，一輛餐廚垃圾車就停到了食堂門口。

司機(jī)胡師傅麻利地跳下車，將方女士早已放置在店門口的餐廚桶搬到收運(yùn)車旁，推進(jìn)卡槽，按下按鈕。只見機(jī)械手一夾，餐廚桶被緩慢抬升到一人高，嘀嘀，車子頂部一個感應(yīng)器發(fā)出了聲響。隨后，機(jī)械手一翻轉(zhuǎn)，桶內(nèi)垃圾嘩啦被倒入了車斗。

“收運(yùn)已完成，總重量43千克?！边@時，方女士收到實(shí)時短信提醒，及時出門將餐廚桶收回。“手機(jī)上預(yù)約真是方便，前幾天單位組織培訓(xùn)會，用餐人數(shù)一多，垃圾也多了2倍。我早上、中午各預(yù)約一次，馬上來拉走了，清清爽爽?！?/p>

“以前我們出來一趟，有時拉不滿，有時裝不下，現(xiàn)在預(yù)約上門，精準(zhǔn)服務(wù)，加班時間都少了?！焙鷰煾敌χ伛{駛室，看了一眼“預(yù)約調(diào)度屏”上智能規(guī)劃的收運(yùn)線路，繼續(xù)趕往下一個收運(yùn)點(diǎn)。

與此同時，在金華市綜合行政執(zhí)法局指揮中心大屏幕前，城管服務(wù)中心主任張敏打開餐廚廢棄物處置數(shù)字監(jiān)管平臺，市區(qū)4400多只餐廚桶的信息，18輛餐廚收運(yùn)車的運(yùn)行軌跡、視頻監(jiān)控，以及1600多家餐飲企業(yè)和單位食堂的餐廚垃圾收運(yùn)數(shù)據(jù)便一目了然，“一網(wǎng)打盡”。

“秘密就藏在垃圾桶和收運(yùn)車上?！睆埫舨倏仉娔X，打開一條收運(yùn)信息，商家信息、平均產(chǎn)生量，當(dāng)日收運(yùn)量，偏差比，以及收運(yùn)過程監(jiān)控視頻便全部呈現(xiàn)在眼前的大屏幕上。

原來，執(zhí)法部門發(fā)放給商家的每一只餐廚桶都安裝了電子標(biāo)簽，錄入了商家信息。收運(yùn)車上則裝有全自動稱重裝置、感應(yīng)系統(tǒng)，可實(shí)時獲取餐廚垃圾的重量、對應(yīng)商家的信息。4個不同方位的探頭還能監(jiān)控收運(yùn)全過程。

“通過這個監(jiān)管平臺，我們就可以實(shí)時監(jiān)控到每個環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)。如果某一天商戶的垃圾量有明顯增加或減少，就可以追蹤溯源。通過‘一張網(wǎng)’，‘一塊屏’就能研判商家是否有偷賣地溝油行為?！?/p>

張敏告訴記者，2012年金華成為國家第二批餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點(diǎn)城市。為確保餐廚垃圾不以“泔水豬”和地溝油形式回流餐桌，從源頭上解決食品安全問題，金華市綜合行政執(zhí)法局在2020年12月初升級了餐廚廢棄物處置數(shù)字監(jiān)管平臺，對餐廚廢棄物從產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸、處置直至粗油脂等固廢出廠進(jìn)行全鏈條、閉環(huán)式監(jiān)控。

目前該系統(tǒng)接入了市區(qū)二環(huán)內(nèi)631家規(guī)模以上餐飲企業(yè)和機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂以及971家小餐飲店，基本實(shí)現(xiàn)市區(qū)收運(yùn)全覆蓋。系統(tǒng)上線3個月，日均收運(yùn)處置量達(dá)到90噸以上，收運(yùn)處置比例達(dá)到95%，位于全國同項(xiàng)目前列。

“在做到應(yīng)收盡收、有效切斷地溝油源頭的同時，我們還實(shí)現(xiàn)垃圾減量化?！睆埫粽f，由于通過有效監(jiān)控，餐廚垃圾摻雜大塊塑料、金屬等顯著減少，含大雜率由15%效降至10%以內(nèi)，垃圾質(zhì)量達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平。

在位于金東區(qū)十八里村的餐廚廢棄物處置中心，這些餐廚垃圾將被資源化利用和無害化處理，變成工業(yè)粗油脂、沼氣等多種用途的“香餑餑”。金華格萊鉑總經(jīng)理房明算了筆賬，通過數(shù)字監(jiān)管平臺的“預(yù)約+智能規(guī)劃”功能，近3個月，司機(jī)月均加班工時由702小時減少至121小時，企業(yè)收運(yùn)成本下降5%；由于回收的垃圾質(zhì)量明顯提高，處置成本下降33%。預(yù)計使企業(yè)年效益增長58萬元。

金華市綜合行政執(zhí)法局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，將有效利用平臺的大數(shù)據(jù)探索城市精細(xì)化管理，比如哪個區(qū)域餐廚垃圾增多，研判可能人流增大，引發(fā)停車亂象、流動攤販，就可部署更多執(zhí)法力量。