Aptar Food + Beverage是AIPIA的會(huì)員，為海產(chǎn)品、鮮切水果和蔬菜提供廣泛的食品保護(hù)解決方案和專有的活性包裝系統(tǒng)，并與美國(guó)一家領(lǐng)先的零售商在超過3800家門店推出了其SEAWELL™活性包裝系統(tǒng)。

該公司表示，這是一種首創(chuàng)的活性包裝解決方案，該系統(tǒng)旨在從海洋到餐桌的過程中，保存海鮮的新鮮和保持最佳質(zhì)量。

SEAWELL™活性包裝系統(tǒng)采用集成技術(shù)，可以吸收海產(chǎn)品周圍積聚的過量液體，因?yàn)檫@些液體導(dǎo)致產(chǎn)品損壞并縮短保質(zhì)期。它采用了一種可直接接觸食物的專有混合吸收材料，可將多余的液體困在專利口袋或孔中，這些口袋或孔集成到包裝中，隱藏在海鮮產(chǎn)品中。

這種包裝設(shè)計(jì)分離海產(chǎn)品從過量液體，減少微生物生長(zhǎng)和化學(xué)降解的速度，被稱為Aptar F+B。該系統(tǒng)提高了新鮮度和視覺吸引力，吸收氣味，并通過減少細(xì)菌總數(shù)和減少?gòu)N房的交叉污染來提高安全性。

事實(shí)上，在一項(xiàng)扇貝挑戰(zhàn)研究中，SEAWELL™系統(tǒng)在13天內(nèi)可將需氧細(xì)菌減少3個(gè)log(99.9%)。

SEAWELL™系統(tǒng)為各種大小的新鮮或冷凍海鮮提供從海洋到餐桌的保護(hù)。該技術(shù)還能使海產(chǎn)品加工商將冷凍食品包裝起來配送，并在新鮮食品銷售到市場(chǎng)時(shí)用同一包裝解凍。該公司表示，這為消費(fèi)者和工業(yè)廚房提供了最佳的海鮮體驗(yàn)，以及一種全新的適合烹飪的產(chǎn)品。。

此外，它使海產(chǎn)品加工商能夠擴(kuò)大其地理范圍，并幫助解決送貨上門和食品雜貨市場(chǎng)面臨的挑戰(zhàn)，因?yàn)樗鼈冋谘杆贁U(kuò)大客戶群，努力滿足對(duì)最新鮮海產(chǎn)品日益增長(zhǎng)的需求，特別是在現(xiàn)在的疫情期間。

Aptar食品+飲料-食品保護(hù)副總裁兼總經(jīng)理Neal Watson說：“多年來，食品行業(yè)一直在尋求改善運(yùn)輸海產(chǎn)品新鮮度和保質(zhì)期的措施，以及改善消費(fèi)者體驗(yàn)的方法。SEAWELL™幫助解決海鮮經(jīng)銷商面臨的挑戰(zhàn)。我們很高興能與主要的行業(yè)伙伴合作，擴(kuò)大這種包裝的使用，為增加全球海鮮消費(fèi)提供更安全、更可靠的選擇。”