智能零售引發(fā)物聯(lián)網(wǎng)服務(wù)放量增長(zhǎng)
條碼、RFID產(chǎn)品及系統(tǒng)解決方案服務(wù)商曾長(zhǎng)期直接受益于傳統(tǒng)零售、物流、倉(cāng)儲(chǔ)領(lǐng)域需求,在存量更新中平穩(wěn)增長(zhǎng)。2018年,零售業(yè)科技競(jìng)爭(zhēng)全面爆發(fā),一是“前置倉(cāng)”、“以店為倉(cāng)”有效降低了物流成本;二是移動(dòng)支付、無(wú)感支付,提升結(jié)賬體驗(yàn);三是依托擴(kuò)大線上訂單以及便利的線下配送,突破物業(yè)成本壁壘;四是條碼、RFID以及相關(guān)感知(采集)技術(shù)的應(yīng)用,結(jié)合云計(jì)算、人工智能、大數(shù)據(jù)算法,高效、批量采集商品數(shù)據(jù)、供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)、用戶畫(huà)像數(shù)據(jù),形成了真正的大數(shù)據(jù)資產(chǎn),對(duì)企業(yè)的商業(yè)智能決策管理提供了精準(zhǔn)數(shù)據(jù)支撐。2019年,“數(shù)字化和技術(shù)驅(qū)動(dòng)實(shí)現(xiàn)了成本控制和效益增長(zhǎng)”已經(jīng)成為零售業(yè)界最大的共識(shí),以全新面貌出現(xiàn)的“物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)服務(wù)商”獲得了放量增長(zhǎng)的重大機(jī)遇。
機(jī)會(huì)之一:“天虹”們加速布局全渠道
實(shí)體零售希望實(shí)現(xiàn)線上營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)與線下銷(xiāo)售相結(jié)合的運(yùn)營(yíng)模式,完成全流程數(shù)字化。無(wú)論是銀泰百貨、還是王府井百貨、天虹股份(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“天虹”)都發(fā)力數(shù)字化、體驗(yàn)式、供應(yīng)鏈,呈現(xiàn)營(yíng)收及利潤(rùn)雙增長(zhǎng)。據(jù)億邦動(dòng)力了解,截止2018年底,天虹共有1800萬(wàn)會(huì)員,1600萬(wàn)數(shù)字化會(huì)員, 650萬(wàn)微信會(huì)員,200萬(wàn)小程序會(huì)員。門(mén)店的天虹活躍會(huì)員數(shù)字化比例超過(guò)80%。每年,超過(guò)5000萬(wàn)人次使用天虹APP完成交易或消費(fèi)服務(wù)。天虹App用三年時(shí)間,90%前臺(tái)業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了數(shù)字化,業(yè)務(wù)覆蓋了天虹8省25 市的線下門(mén)店(包括67家綜合百貨、74家超市、10家購(gòu)物中心、164家便利店)。天虹會(huì)員均已在后臺(tái)中形成標(biāo)簽,成了天虹精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)的依據(jù)。在數(shù)字化建設(shè)的第三年,天虹迎來(lái)了幾個(gè)變化:從自有生態(tài)向公共開(kāi)放生態(tài)延展;從前端數(shù)字化向中后臺(tái)數(shù)字化延伸;從數(shù)字化向智能化、物聯(lián)網(wǎng)化展開(kāi)嘗試;從超市的數(shù)字化向更多業(yè)態(tài)拓展。據(jù)透露,天虹希望將無(wú)人零售業(yè)務(wù)中落地的技術(shù)大規(guī)模應(yīng)用到超市中,讓商品軌跡和消費(fèi)者行為智能化、可視化。作為全業(yè)態(tài)零售企業(yè),天虹為相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)和垂直的超市找到了數(shù)字化升級(jí)的方法,未來(lái)還會(huì)研發(fā)更多業(yè)態(tài)的解決方案。對(duì)于陸續(xù)轉(zhuǎn)型的傳統(tǒng)商超,盡管新零售沒(méi)有完全成為他們的救命稻草,但基于效率和客戶體驗(yàn)出發(fā)的新興業(yè)態(tài)是一直在增長(zhǎng)的。
機(jī)會(huì)之二:無(wú)人零售不是偽需求,新物種正在試錯(cuò)中蓄勢(shì)撲來(lái)
2018是新零售快速擴(kuò)張和迭代的一年,各種模式的零售新物種大致可分為十一類(lèi):科技體驗(yàn)類(lèi)、社區(qū)便利類(lèi)、生活家居類(lèi)、體驗(yàn)式超市類(lèi)、時(shí)尚生活類(lèi)、文化創(chuàng)意類(lèi)、零售電商類(lèi)、優(yōu)選百貨類(lèi)、新式飲品連鎖類(lèi)、休閑體驗(yàn)類(lèi)、無(wú)人零售類(lèi)。新零售是市場(chǎng)格局重新劃分的供給端主動(dòng)升級(jí),新鮮感過(guò)后,終歸于成本、效率以及體驗(yàn),創(chuàng)新業(yè)態(tài)進(jìn)入了驗(yàn)證期。特別是無(wú)人零售,雖然整體降溫,但并非都是偽需求,而是市場(chǎng)更冷靜地看待無(wú)人業(yè)態(tài),但運(yùn)用技術(shù)賦能,提高快消行業(yè)效率是一大趨勢(shì)。Amazon Go利用計(jì)算機(jī)視覺(jué)、融合感應(yīng)器系統(tǒng)、生物識(shí)別、深度學(xué)習(xí)等人工智能技術(shù),在店內(nèi)使用大量的傳感器進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè),通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)將人、商品和場(chǎng)景連接起來(lái),實(shí)現(xiàn)了無(wú)需排隊(duì)、無(wú)人結(jié)賬的購(gòu)物體驗(yàn)。國(guó)內(nèi)也紛紛推出了樣板無(wú)人店,從嵌入RFID、人臉識(shí)別等技術(shù)運(yùn)用,到無(wú)人機(jī)配送、智能客服、線下實(shí)體零售智能化商品體驗(yàn),人工智能和大數(shù)據(jù)在新零售中的場(chǎng)景化應(yīng)用已經(jīng)越來(lái)越普及。
盡管無(wú)人零售市場(chǎng)不乏敗北者,新入者不會(huì)止步。農(nóng)夫山泉悄然加入了無(wú)人零售的戰(zhàn)場(chǎng),娃哈哈、伊利、蒙牛等快消行業(yè)大佬也都在做無(wú)人零售的嘗試。農(nóng)夫山泉從地庫(kù)對(duì)有車(chē)一族的消費(fèi)流量進(jìn)行攔截,消費(fèi)者通過(guò)智能柜的界面選擇產(chǎn)品后,通過(guò)手機(jī)支付,即可帶走相應(yīng)的商品。在其購(gòu)買(mǎi)界面上,還有大米、零食、開(kāi)水機(jī)、面膜等選項(xiàng),這意味著農(nóng)夫山泉將通過(guò)終端智能銷(xiāo)售柜,進(jìn)一步豐富產(chǎn)品類(lèi)型。農(nóng)夫山泉投入相當(dāng)巨大,地下車(chē)庫(kù)售貨柜布局卻才剛剛開(kāi)始。無(wú)人售貨柜是一個(gè)重運(yùn)營(yíng)的業(yè)務(wù),包括渠道布局、選址、貨品及時(shí)補(bǔ)給都需完善的解決方案。對(duì)于零售商來(lái)說(shuō),小區(qū)地下車(chē)庫(kù)是最后,也是最優(yōu)的“最后一百米”,未來(lái),地下車(chē)庫(kù)的無(wú)人售貨柜貨品形式將會(huì)更多。
機(jī)會(huì)之三:電商巨頭加碼線下“開(kāi)店”
線上線下一體化是全球商業(yè)業(yè)態(tài)的創(chuàng)新之作,盒馬鮮生率先實(shí)現(xiàn)了線上線下“統(tǒng)一商品、統(tǒng)一庫(kù)存、統(tǒng)一營(yíng)銷(xiāo)、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一會(huì)員”的“五個(gè)統(tǒng)一”。盒馬鮮生與傳統(tǒng)線下門(mén)店最大的區(qū)別就在于大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)、智能化設(shè)備的完美結(jié)合,實(shí)現(xiàn)人、貨、場(chǎng)三者之間的最優(yōu)化匹配。在保證用戶體驗(yàn)的前提下完美融入智能化技術(shù),多方面創(chuàng)新零售模式。在盒馬鮮生后端,每個(gè)商品都有獨(dú)特的電子標(biāo)簽。當(dāng)線上下單之后,揀貨員根據(jù)訂單前往倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)揀貨,用PDA掃碼之后放入專(zhuān)用揀貨袋,并掛上輸送帶,而后進(jìn)行配送,智能技術(shù)的使用實(shí)現(xiàn)了效率的提升。全數(shù)字化的供應(yīng)、銷(xiāo)售、物流過(guò)程保證了配送速度與用戶體驗(yàn)。支撐京東7FRESH生鮮超市的科技條件包括數(shù)字化監(jiān)控系統(tǒng)、智能貨架系統(tǒng)、懸掛鏈系統(tǒng)、VR/AR導(dǎo)航等。未來(lái),7FRESH還會(huì)推出尚在研發(fā)階段的“黑科技”,不論是實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)還是大數(shù)據(jù),在背后的支撐技術(shù)方面,京東7FRESH與阿里盒馬鮮生其實(shí)并無(wú)本質(zhì)區(qū)別。阿里根據(jù)盒馬運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)發(fā)布的ReX零售業(yè)操作系統(tǒng),是由門(mén)店運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)、會(huì)員系統(tǒng)、物流系統(tǒng)、供應(yīng)鏈資源等組合在一起的軟硬一體解決方案。以盒馬為代表的新零售業(yè)務(wù)變遷,從設(shè)計(jì)之初的商業(yè)模式最后演變?yōu)槁涞氐臄?shù)字化工具,變成零售商的數(shù)字化供應(yīng)商,這就是頻繁提及的“賦能”,京東也有類(lèi)似布局和舉措。
機(jī)會(huì)之四:“順豐”們的手持終端已更新到第六代
2018年天貓雙十一成交額2135億元,雙十一當(dāng)日,天貓平臺(tái)共有237個(gè)品牌商家銷(xiāo)售額突破億元,全國(guó)主要電商企業(yè)共產(chǎn)生快遞物流訂單13.52億件。物流“三強(qiáng)鼎立”,京東、順豐和以四通一達(dá)為代表的阿里系物流,而阿里系物流主要是由菜鳥(niǎo)網(wǎng)絡(luò)聯(lián)合四通一達(dá)等一些中小物流企業(yè)形成的聯(lián)盟。物流行業(yè)已進(jìn)入智能時(shí)代,掃碼取件、自動(dòng)分揀、無(wú)人配送等智能技術(shù)運(yùn)用于物流行業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié),大幅提升了物流、倉(cāng)儲(chǔ)等環(huán)節(jié)的工作效率,物流倉(cāng)儲(chǔ)自動(dòng)化升級(jí)也紛紛啟動(dòng),智能供應(yīng)鏈算法還能指導(dǎo)商家備貨分倉(cāng)。物流實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)商到消費(fèi)者的點(diǎn)對(duì)點(diǎn),這個(gè)通道中每一個(gè)環(huán)節(jié)的效率提升,都可以最終被消費(fèi)者感知。速度背后是更前置的倉(cāng)儲(chǔ)、供應(yīng)鏈和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。在短短十多年的時(shí)間里,順豐手持終端就經(jīng)歷了從第一代到第六代的演變,技術(shù)、功能、體驗(yàn)不斷提升,讓快遞員能把快件任務(wù)一手掌握,實(shí)現(xiàn)收派件智能化操作。物流行業(yè)定制的PDA手持終端全面支持一維/二維條碼掃描、RFID標(biāo)簽識(shí)讀等數(shù)據(jù)采集方式,同時(shí)具備GPS定位、高清攝像等功能,可隨時(shí)隨地進(jìn)行數(shù)據(jù)處理。
在“智慧倉(cāng)庫(kù)”中,智能技術(shù)可以做到3分鐘從百萬(wàn)件商品中揀選完成一個(gè)包裹;依托電子面單,包裹自動(dòng)化分揀成為快遞業(yè)標(biāo)配,在最后一公里,末端配送機(jī)器人能夠自主行走,避開(kāi)路障,還能自我學(xué)習(xí),自主規(guī)劃路線。此外,AR技術(shù)、送貨上門(mén)的機(jī)器人,都已經(jīng)在大規(guī)模運(yùn)用的路上??傮w來(lái)說(shuō),大數(shù)據(jù)算法、移動(dòng)互聯(lián)、智能物聯(lián)網(wǎng)等,可以實(shí)現(xiàn)人、貨、場(chǎng)三者之間的最優(yōu)化匹配。據(jù)商務(wù)部的系列報(bào)告數(shù)據(jù)分析,中國(guó)社會(huì)物流總成本占GDP的比率呈現(xiàn)持續(xù)下降趨勢(shì),主要原因就是物流業(yè)進(jìn)行了智慧升級(jí),技術(shù)驅(qū)動(dòng)正成為物流行業(yè)實(shí)現(xiàn)升級(jí)的重要方式。
機(jī)會(huì)之五: “餐飲業(yè)”熱情擁抱智能技術(shù)
過(guò)去一年,看到很多餐飲業(yè)創(chuàng)新,如星巴克的咖啡工廠、盒馬與西貝的合作、德克士無(wú)人智慧餐廳和大董的門(mén)店創(chuàng)新及海外拓展等。在餐飲行業(yè),“智慧餐廳”通常指基于物聯(lián)網(wǎng)和云計(jì)算技術(shù)為餐飲店量身打造的智能管理系統(tǒng)。而無(wú)人餐廳的“無(wú)人”則通常指不再有導(dǎo)購(gòu)、試吃、收銀、帶隊(duì)取號(hào)等重復(fù)性工種,同時(shí)也不需要“過(guò)度服務(wù)”的狀態(tài)。
北京西城區(qū)老字號(hào)慶豐包子鋪首個(gè)無(wú)人智慧餐廳落戶雄安新區(qū),整個(gè)門(mén)店充分運(yùn)用了自動(dòng)化設(shè)備和信息化技術(shù),大大降低了人工、耗材等成本,技術(shù)型升級(jí)主要針對(duì)部分環(huán)節(jié)以實(shí)現(xiàn)高效與便利,如支付找零、等位等環(huán)節(jié)。海底撈第一家智慧火鍋餐廳也正式營(yíng)業(yè),智慧餐廳后臺(tái)創(chuàng)新性使用RFID食材監(jiān)管系統(tǒng),每份菜品都配備一個(gè)芯片“身份證”,后臺(tái)實(shí)時(shí)監(jiān)控菜品保質(zhì)期,過(guò)期商品會(huì)自動(dòng)丟棄。機(jī)器臂會(huì)將選好的菜品放到傳送帶,再由機(jī)器人送到餐桌上。在智慧餐廳機(jī)器代替人工,減少服務(wù)人員數(shù)量,節(jié)省人力成本;智能化技術(shù)的應(yīng)用,讓食材到店的整個(gè)流程都處于管控之中,廚房實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn),食品安全得到保障;人工被智能釋放,可以更聚焦于以人為核心的服務(wù),從而提升顧客就餐體驗(yàn)。未來(lái),越來(lái)越多的智能場(chǎng)景會(huì)出現(xiàn)在我們身邊。
零售數(shù)字化激活了哪些物聯(lián)網(wǎng)服務(wù)商
一大批曾經(jīng)以推廣條碼技術(shù)應(yīng)用為起點(diǎn),從硬件銷(xiāo)售商、生產(chǎn)商向智能零售服務(wù)商角色轉(zhuǎn)變,專(zhuān)注零售業(yè)應(yīng)用的物聯(lián)網(wǎng)企業(yè)迎來(lái)了逆生長(zhǎng)機(jī)會(huì)。A股市場(chǎng)有廈門(mén)信達(dá)、新北洋、遠(yuǎn)望谷、新大陸、航天信息等。創(chuàng)業(yè)板有思創(chuàng)醫(yī)慧、優(yōu)博訊、民德電子等。新三板有思必拓、芯聯(lián)創(chuàng)展、孔誠(chéng)物聯(lián)、英內(nèi)物聯(lián)、旭龍物聯(lián)等。2018年,無(wú)論營(yíng)收和利潤(rùn)都可能已經(jīng)取得了驕人的增長(zhǎng)。盈達(dá)聚力、辰達(dá)物聯(lián)、東大集成、銷(xiāo)邦科技等一大批科技企業(yè)伴隨零售業(yè)創(chuàng)新都是雙增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。
這類(lèi)企業(yè)有幾個(gè)特點(diǎn)。一是長(zhǎng)期積累了解決方案能力,非常了解客戶需求,他們?yōu)榱闶蹣I(yè)定制從軟件接口開(kāi)發(fā)、方案規(guī)劃、硬件選擇到標(biāo)簽設(shè)計(jì)及項(xiàng)目實(shí)施等完整的數(shù)據(jù)采集解決方案,包括便利柜、智慧店鋪系統(tǒng)、實(shí)時(shí)資產(chǎn)管理系統(tǒng)、倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)、數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)方案、智能制造-產(chǎn)線數(shù)字化方案、產(chǎn)品溯源方案等;二是研發(fā)體系完全以市場(chǎng)為導(dǎo)向,通過(guò)搭建以研發(fā)部門(mén)為核心,市場(chǎng)、銷(xiāo)售、采購(gòu)管理、產(chǎn)品制造中心、技術(shù)支持等職能部門(mén)為輔的開(kāi)放式跨部門(mén)動(dòng)態(tài)開(kāi)發(fā)平臺(tái),形成了技術(shù)研發(fā)和應(yīng)用研發(fā)相互結(jié)合與支持的研發(fā)體系。如,以智能移動(dòng)終端為載體的行業(yè)移動(dòng)信息化應(yīng)用解決方案,構(gòu)建了基于移動(dòng)應(yīng)用的實(shí)時(shí)信息采集、傳輸及管理平臺(tái),上門(mén)的交付貨款環(huán)節(jié)以及終端門(mén)店的銷(xiāo)售環(huán)節(jié)將支付寶支付、微信支付、銀行卡刷卡等不同支付手段整合到統(tǒng)一的終端設(shè)備;三是與客戶的動(dòng)態(tài)協(xié)作模式,保證技術(shù)研發(fā)及行業(yè)應(yīng)用的高度結(jié)合,貼近客戶業(yè)務(wù)流程,迅速設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)出個(gè)性化的系統(tǒng)解決方案及軟硬件產(chǎn)品,應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化,縮短新產(chǎn)品新技術(shù)的研發(fā)應(yīng)用周期。
零售企業(yè)數(shù)字化變革一般要經(jīng)歷導(dǎo)入階段、實(shí)踐階段、體系階段、整合階段和智慧階段五個(gè)過(guò)程。據(jù)IDC數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),中國(guó)近90%的企業(yè)處于前三階段2018年是創(chuàng)新大爆發(fā),2019年是市場(chǎng)驗(yàn)證后的理性放量。前置倉(cāng)、衛(wèi)星倉(cāng)、社區(qū)拼團(tuán)進(jìn)入新一輪角逐,叮咚買(mǎi)菜、美團(tuán)買(mǎi)菜、盒馬買(mǎi)菜、筷馬、永輝前置倉(cāng)都在急速發(fā)力,接下來(lái),整合物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、無(wú)線(有線)信息傳輸?shù)燃夹g(shù),構(gòu)建數(shù)字化運(yùn)營(yíng)平臺(tái),創(chuàng)造基于大數(shù)據(jù)平臺(tái)的科技零售,將是潛力無(wú)限的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)服務(wù)大市場(chǎng)。