用石墨烯做電子標簽且能吃——包裝互聯(lián)網(wǎng)邁出第一步。

　　石墨烯是一種非常薄但卻非常結(jié)實的材料，其擁有非常好的導熱性和導電性，另外它還有抗菌的能力甚至在某些情況下殺死癌細胞--現(xiàn)在，人們可以擁有它，更確切地說，吃下它。

　　來自賴斯大學的James Tour日前展示了一種將石墨烯蝕刻在面包、土豆等食物或像紙板、布料等材料上的技術(shù)。

　　石墨烯可食用

　　石墨烯已經(jīng)是眾所周知的神奇材料，因其絕佳的薄度和強度，成為了良好的導熱和導電材料，而且抗細菌，甚至能夠?qū)拱┌Y。

　　近日，科學家們研究出一種石墨烯可食用，引發(fā)了大眾的廣泛關(guān)注。

　　研究人員已經(jīng)證實了一種將石墨烯“標簽”蝕刻在面包和土豆等食物上的方法，還包括諸如硬紙板和布料等材料，作為產(chǎn)品標簽。

　　這種技術(shù)涉及到使用激光加熱材料表面，形成一種片狀的泡沫結(jié)構(gòu)的石墨烯。從根源上來講，這種基礎(chǔ)材料正是一種叫作聚酰亞胺的聚合物，經(jīng)過混合加工達到一種可食用的高度。

　　在某些情況下，激光通過光電熱化的方式將目標表面轉(zhuǎn)化為未定形碳，然后，在隨后的激光傳導過程中，將無定形碳轉(zhuǎn)換并復印在食物本身，對食物不會造成任何影響，并且可以食用。

　　電子標簽讓食物有跡可循

　　這種技術(shù)同樣適用于諸如面包、土豆和椰子等食物。

　　這其中，一種名為木質(zhì)素的有機聚合物十分關(guān)鍵，它不僅存在于所有的這些物質(zhì)，還能夠?qū)⒏赡静挠糜谛纬墒?/p>

　　由于這些石墨烯蝕刻具有傳導性，因此有可能可以將可食用標簽直接嵌在食物上，并與傳感器進行連接，向你說明商品的歷史或者警告你潛在的微量有機污染物。

　　Tour表示，也許未來所有的食物都能僅靠一張小小的標簽就能讓食用者知道關(guān)于其來源、已經(jīng)生產(chǎn)出來的時間、到達餐桌路徑等信息，并且這張標簽不是放在食物標簽上而是食物本身。相關(guān)研究報告已發(fā)表在《ACS Nano》雜志上。