三大要素、四個角度解讀新零售
零售的本質(zhì)是人和商品,以前的零售,無論是線下零售還是線上網(wǎng)店,除了商品本身,都有自己的客戶,但客戶并不融合互通的,所以呈現(xiàn)線性增長。新零售的核心就是線上線下互通融合,隨著線上線下完全融合,線上客戶與線下客戶形成疊加和交叉,形成指數(shù)級增長的效應(yīng)。
三 大 要 素
1. 精準定位
新零售時代,重構(gòu)人、貨、場,從單品到單客經(jīng)營,從萬貨商店到每個人的商店(from everything store to everyone store),從長尾商品到頭部商品到個人化商品,進入精準商業(yè)時代。

精準定位,就是提供滿足每個客戶個性化需求的商品和服務(wù),引發(fā)消費者內(nèi)心強烈的驚喜和共鳴,從而提升每個顧客的用戶體驗值(EC)和年度消費貢獻ARPU值。
2. 卓越運營
無論是“新零售”還是“傳統(tǒng)零售”,究其本質(zhì)來看,最終目的都在于圍繞消費者,如何能夠更完美地滿足其需求。
在新零售中,所有的一切圍繞著消費者的需求,商品、價格、消費者、競爭對手等信息瞬息萬變,各個職能必須高度協(xié)同同時去服務(wù)于消費者,需要主動的參與到更加前端的服務(wù)消費者的工作中去,如商品選擇、銷售預(yù)測、動態(tài)定價、自動補貨、采購計劃等職能,涉及到日常運營的工作都可以由一個整合的職能來統(tǒng)一操作,供應(yīng)鏈成為了“供應(yīng)鏈+營銷+大數(shù)據(jù)”,這也要求供應(yīng)鏈職能要強化自己的群體意識,將聯(lián)合協(xié)同運營的思維方式形成自覺的思維方式。
3. 技術(shù)驅(qū)動
大數(shù)據(jù)的收集與運用是新零售的根基,消費變革的起點一定在離消費者最近的地方,其中最關(guān)鍵的一環(huán),就是要提升自身的數(shù)據(jù)能力,真正實現(xiàn)以用戶體驗為中心的經(jīng)營模式。
在新零售的業(yè)態(tài)中,大量零售運營數(shù)據(jù)包括消費者、商品、銷售、庫存、訂單等在不同的應(yīng)用場景中海量產(chǎn)生,結(jié)合在不同業(yè)務(wù)場景和業(yè)務(wù)目標,如商品品類管理、銷售預(yù)測、動態(tài)定價、促銷安排、自動補貨、安全庫存設(shè)定、倉店和店店之間的調(diào)撥、供應(yīng)計劃排程、物流計劃制定等,再匹配上合適的算法即可對這些應(yīng)用場景進行數(shù)字建模,邏輯簡單來說就是“獲取數(shù)據(jù)—分析數(shù)據(jù)—建立模型—預(yù)測未來—支持決策”。
四 個 角 度
1. 場景
維度1:場景需要更娛樂、更美麗、更分享。分享是現(xiàn)在很多年輕人的基本需求,如果你的場景不有趣,不夠游戲化,不夠高大上,不夠美麗、個性,他是不愿意分享的,而分享是最低成本的品牌宣傳模式。
維度2:智能化互動。未來的場景里會有越來越多跟消費者智能化互動的產(chǎn)品或技術(shù)。
維度3:自助、DIY,無人化。局部無人很重要,很多顧客在購買產(chǎn)品時不想有收銀員,或者不想跟銷售人員互動。
維度4:隨時隨地購物。未來沒有線上線下,消費者在哪兒,你就應(yīng)該去哪兒。他愿不愿意為這個渠道付出額外的成本,或者愿不愿花更長的時間、更遠的距離來到你的門店,或者花時間等待你的線上產(chǎn)品送到家里,一定要先滿足他隨時隨地能夠?qū)崿F(xiàn)購物的需求,如果連這個都滿足不了,你的模式就可能有問題。
2. 產(chǎn)品
維度1:C2M,由消費者來決定產(chǎn)品是什么樣子。
維度2:跨界多功能。有一個很知名的收音機品牌叫貓王,做了一款外形復(fù)古的收音機成了爆款,消費者是喜歡這個藍牙音箱的主要功能屬性還是它的個性化屬性?有時候,你把一個產(chǎn)品的附加價值做成主要價值,反而可能引領(lǐng)潮流。音箱如果把音質(zhì)做得無限好,不僅難,還要跟傳統(tǒng)巨頭競爭,但多功能跨界的話輔助功能就可能超越主力功能,消費者更希望得到一個個性化音箱,音質(zhì)滿足基本需要就可以。
維度3:快閃。未來店鋪會有更多形式,比如你的店鋪并非永久店鋪,只開一周到兩周。為什么一定要像傳統(tǒng)模式那樣一家店至少租一年呢?不僅前期投入花很大成本,萬一賣得不好怎么辦?通過快閃模式,可以在不同商場進行測試,找到目標客戶群,找到合適的地方再花更高的成本將其落地?;蛘哒f,某種產(chǎn)品就適合快閃模式,就像賣雪地靴的沒必要在夏天還一直將店開著。
維度4:共享、使用權(quán)、分期。現(xiàn)在這波共享經(jīng)濟浪潮能讓有限的資源發(fā)揮出最大的價值,很多東西未必一定要獲得它的所有權(quán),只要使用權(quán)就可以了。分期也代表了一種新的消費觀念,剛剛上市的趣店就是做分期貸款的。
3. 后臺
維度1:數(shù)字化,這是基礎(chǔ)。一般來說,先是產(chǎn)品數(shù)字化,然后是會員數(shù)字化,再是交易過程數(shù)字化。從更大范圍來說,要有一個跟新業(yè)務(wù)合理匹配的系統(tǒng)。
維度2:移動工具化。傳統(tǒng)管理門店都有收銀機、后臺電腦,盤點時可能還需要手工來記,現(xiàn)在移動工具已經(jīng)有很多,甚至每個收銀員配一臺手機就可以完成全天工作。
維度3:卓越管理。這個維度非常重要,前面也提到,這不是花錢能夠解決的事情。我們要學(xué)習(xí)日本人對零售精細化的管理,這是非常難的一件事情。
維度4:全供應(yīng)鏈管控。不管是為了降低成本,還是為了選擇更適合消費者需求的產(chǎn)品,都要對供應(yīng)鏈進行管控。不一定是簡單資本上的管控,信息傳遞、與上游的合作、資源共享等都有很高的要求。將來你可能就變成一個路由器,將消費者和廠家連在一起。
4. 布局
維度1:合伙式加盟/創(chuàng)業(yè)。越來越多的企業(yè)會用合伙制、加盟和創(chuàng)業(yè)的模式來做,靠直營店慢慢開的時代已經(jīng)過去了,因為現(xiàn)在已經(jīng)是一個資本的時代。要充分利用社會上各種閑散資源,不管是網(wǎng)點,還是創(chuàng)業(yè)決心,還是他愿意投入的資金,都跟機制設(shè)置有關(guān),有很多模式。
維度2:低門檻。在專業(yè)能力、資金支持、地理位置以及會員獲取上,門檻都越來越低,甚至只要出錢就可以開店。
維度3:有店鋪合作。7-11門店的95%以上都是加盟店,70%都是它自己的店鋪。國內(nèi)傳統(tǒng)上是你有一個店鋪,選擇加盟一個品牌來做,好的模式其實應(yīng)該是品牌商把一個店盤下來再租給你,或者運營一段時間后再賣給你,這就叫有店鋪合作。
在2018年,圍繞新的技術(shù)進步,新零售可能有幾大進步空間:
第一,真正圍繞數(shù)據(jù)預(yù)測、人工智能實現(xiàn)C2B反向定制,即以消費為導(dǎo)向進行生產(chǎn),誕生一家(或者舊有升級)真正能夠從設(shè)計到交付全產(chǎn)業(yè)鏈條打通的電商平臺;
第二、實現(xiàn)零售場景無界化,針對消費者的消費特征,購物的路徑偏好進行更深層次研究,從而制定更完善的銷售策略,和渠道場景之間形成無縫協(xié)調(diào);
第三、線下服務(wù)將擺脫團購模式,真正成為可以以“零售”業(yè)態(tài)進行售賣的商品。
事實上,正是由于在技術(shù)能力方面的巨大差異(而不是供應(yīng)鏈能力),在未來的一兩年里,互聯(lián)網(wǎng)巨頭們?nèi)詫⒒蛘弑厝皇切铝闶鄣闹鹘牵€下零售企業(yè)只能主動(或被動)扮演追隨者的角色,甚至干脆加入巨頭陣營。