信息時(shí)代的商業(yè)環(huán)境在改變，面對(duì)國家食品行業(yè)的全面溯源大勢，面對(duì)制造業(yè)信息化升級(jí)的大潮，食品企業(yè)必須建立起可追溯體系?；诨ヂ?lián)網(wǎng)，運(yùn)用先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識(shí)追溯技術(shù)，實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)+品牌塑造，助力企業(yè)全程溯源+全網(wǎng)營銷的追溯體系成為食品企業(yè)的必備系統(tǒng)。

　　為什么食品企業(yè)需要馬上建設(shè)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系?未來，只有符合國家法律法規(guī)追溯要求的食品才能上市流通。新修訂的《食品安全法》第四十二條明文規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要建立信息化的產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)。國務(wù)院2015【95】號(hào)文件《關(guān)于加快推進(jìn)重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)的意見》明確要求2020年前，我國的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要建成產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系。

　　什么是食品質(zhì)量追溯體系?結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、LBS地理信息等技術(shù)，通過RFID手持終端采集設(shè)備、通訊網(wǎng)絡(luò)和應(yīng)用平臺(tái)，利用智慧農(nóng)業(yè)、防偽標(biāo)簽和二維碼等設(shè)備技術(shù)，實(shí)現(xiàn)食品全程可記錄，來源可追溯，去向可追蹤，產(chǎn)品可追回、責(zé)任可追究的功能。追溯檔案可包括養(yǎng)殖/土壤、飼料/肥料、屠宰/收割、加工/包裝、物流/消費(fèi)等記錄，相當(dāng)于是食品的身份證。

　　建立起追溯系統(tǒng)后，將解決食品企業(yè)的三大需求：食品可流通：有追溯，食品可上市流通;品牌有保障：食品防偽體系，識(shí)別召回管理，防偽更有效;管理好省心：追蹤流向防竄貨，降低運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)。

　　RFID手持終端是追溯系統(tǒng)中不可或缺的組成部分，食品企業(yè)通過RFID手持終端的采集、錄入、數(shù)據(jù)傳輸?shù)裙δ軐⑹称菲髽I(yè)的生產(chǎn)、出入庫、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)連接起來，實(shí)現(xiàn)追溯功能。未來，制造業(yè)將與信息化深度融合，企業(yè)要發(fā)展，就需要把握這次產(chǎn)業(yè)升級(jí)的大好機(jī)遇，加強(qiáng)品牌建設(shè)和信息化、智能化升級(jí)?；谖锫?lián)網(wǎng)技術(shù)的產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，將有助于提升企業(yè)效率、實(shí)力及競爭力。作為信息采集的基礎(chǔ)工具，RFID手持終端也將持續(xù)為食品企業(yè)建立追溯體系助力。