3月14日，2019年中國家電及消費電子博覽會（簡稱AWE）在上海新國際博覽中心拉開帷幕，展會現(xiàn)場，海爾冷柜攜冰風暴立式冷凍柜新品亮相，憑借2倍速的冷凍速度，上演“滴水成冰”的“絕技”，吸引眾多客商駐足參觀。

AWE現(xiàn)場上演“滴水成冰”絕技

沿著AWE展廳路標，走進海爾冷柜展區(qū)現(xiàn)場，只見工作人員將常溫狀態(tài)的水放入爆冷抽屜后，水很快結成厚厚的冰層，極快的冷凍速度顛覆了人們對凍不透、凍得慢的冷凍認知。

據(jù)現(xiàn)場講解員介紹道，海爾冰風暴立式冷凍柜搭載智能微風道科技，可集中整機冷量對爆冷抽屜進行制冷，實現(xiàn)速凍保鮮，使柜內溫度短時間降至-28℃；而且，通過智能技術控制每個出風口，實現(xiàn)控溫精準，制冷均勻、迅速。

2倍速爆冷科技極速降溫

在日常生活中，我們經常會遇到凍蝦解凍后，蝦頭變黑，牛肉化凍后，肉質松散且流血水等情況，嚴重影響了食用口感。專家分析，這主要是因為冷凍速度太慢使食材形成大片冰晶帶，造成機械損傷，細胞破裂，汁液外流等，很難保證色澤、口感和質量。

而海爾冰風暴立式冷凍柜通過2倍速的爆冷科技，能使柜內溫度短時間降到最低，縮短冰晶生成帶時間，減小對細胞的損傷，充分保證了細胞的活性，確保蛋白質不變性、脂肪不氧化，食材的品質、口味、營養(yǎng)得以最大程度的還原。

一位用戶在現(xiàn)場體驗了爆冷設計后，表示很不可思議，“以前經常遇到食材凍不透變質情況，而海爾冷柜這么快的冷凍速度，連羊腿都能在短時間內凍透，以后再也不用擔心這些問題了?！?/p>

業(yè)內專家分析，海爾冷柜通過此次在AWE上展示的“滴水成冰”實驗，向行業(yè)釋放了其冷凍保鮮科技實力。在“人單合一”模式的驅動下，海爾冷柜打造的多功能柜等立式冷凍柜產品矩陣也深受消費者的喜愛，其深耕用戶群體的開放式創(chuàng)新模式紅利漸現(xiàn)。