歐盟

　　2000年，歐盟開始在成員國內(nèi)部建立牛肉產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，2002年進一步將追溯范圍擴大到全部食品，并明確提出禁止進口非追溯產(chǎn)品。歐盟各國普遍采用由國際物品編碼協(xié)會(EAN)推出的“EAN·UCC”系統(tǒng)來開展質(zhì)量安全追溯，要求為每一地塊建立農(nóng)藥、肥料等的使用情況報備體系，以監(jiān)控有機農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程。

　　美國

　　2002年，美國通過“生物反恐法案”，要求企業(yè)必須建立食品可追溯制度，同時所有涉及食品運輸、配送和進口的企業(yè)要建立并保全相關(guān)食品流通的全過程記錄。美國食品藥品監(jiān)督管理局制定農(nóng)場初級原料生產(chǎn)標準和召回追溯系統(tǒng)，強制召回受污染食品、扣留不安全食品、限制或禁止來自某個地區(qū)的不安全食品流通以及就可能違規(guī)情況索取相關(guān)數(shù)據(jù)等。

　　日本

　　日本引入歐盟所推動的“食品可追溯制度”，于2001年建立了肉牛可追溯系統(tǒng)，隨后逐漸擴展到其他農(nóng)產(chǎn)品種類，到目前為止，日本對所有農(nóng)產(chǎn)品均已實現(xiàn)可追溯管理。在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯系統(tǒng)的應(yīng)用方面，日本不僅制定了相應(yīng)的法規(guī)，而且在零售環(huán)節(jié)，大部分超市已經(jīng)安裝了產(chǎn)品可追溯終端，供消費者查詢產(chǎn)品。

　　澳大利亞

　　澳大利亞作為一個畜牧業(yè)大國，于2001年在國家層面上建立了國家牲畜標識計劃(NLIS)，即畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，采用由NLIS認證的瘤胃標識球或耳標對牛、羊進行標識，來實現(xiàn)對牲畜的標識和追溯。

　　印度

　　印度于2006年出臺的《食品安全及標準法案》明確了食品安全追溯制度，要求食品生產(chǎn)者提供食品生產(chǎn)過程信息，提供原材料的企業(yè)信息，同時必須貼上追溯標簽，以確保食品的可追溯性。