昨天，記者按照約定的時間前往深圳市糧食儲備庫采訪，一路上腦海里閃現(xiàn)的是這樣的場景：頭發(fā)花白的保管員拎著鑰匙打開沉重的倉門，揮汗如雨的搬運(yùn)工們吆喝著把米袋扛進(jìn)扛出，滿載糧食的貨車在工作人員指引下吃力地駛離倉庫奔赴市區(qū)……

　　在市糧食集團(tuán)儲備分公司黨支部書記范衛(wèi)平陪同下，4個小時的走訪帶來太多的驚喜。

　　這座成品糧儲備水平全國最高的“大糧倉”仍然有倉庫保管員，不同的是，他們一個頂倆，單人糧食保管量超過行業(yè)平均水平的兩倍；

　　這座承擔(dān)著我市100%市級地方糧食儲備的“大糧倉”仍然有搬運(yùn)員，不同的是，他們都駕駛著裝載電腦的叉車，手指一點(diǎn)卸載又快又準(zhǔn)；

　　這座在全國首創(chuàng)糧食無紙化信息管理應(yīng)用系統(tǒng)的"大糧倉”仍然有運(yùn)糧車，不同的是，運(yùn)糧車只需一張攜帶信息識別系統(tǒng)的卡片，便可以走完所有流程，不用人工指引。

　　15℃恒溫儲藏大米

　　在“大糧倉”里漫步，一時不知從何看起。放眼望去，總建筑面積近10萬平米的深圳糧食儲備庫，樓房倉、淺圓倉、工作塔、卸糧坑、綜合樓、機(jī)修庫等建筑錯落有致。

　　范衛(wèi)平告訴記者，2010年正式投入使用的深圳糧食儲備庫是深圳市重大建設(shè)項目，承擔(dān)著我市市級地方糧食儲備的任務(wù)，是重點(diǎn)民生工程，同時還負(fù)責(zé)駐港、駐深部隊的軍糧供應(yīng)任務(wù)。

　　“糧食倉儲是個傳統(tǒng)的行業(yè)，充分發(fā)揮科學(xué)技術(shù)的支撐作用，構(gòu)建完整的糧食儲備鏈條，成為糧食安全的重要保證?！狈缎l(wèi)平一邊走一邊介紹。 “大糧倉”設(shè)計上有許多技術(shù)要求，包括隔熱、通風(fēng)、防水、防鼠處理等多，指標(biāo)很嚴(yán)格。

　　記者來到一棟樓房倉的一個廒間，這里儲存了3000噸大米。走進(jìn)廒間的第一感覺，便是這里的溫度明顯比室外低。據(jù)介紹，廒間采用業(yè)內(nèi)最新的低溫綠色保糧技術(shù)，15℃恒溫儲藏大米，能夠有效減少熏蒸藥物殘留。

　　工作人員頗為自豪地告訴記者：“因為擁有好的儲糧技術(shù)和保管經(jīng)驗，我們從來沒有出現(xiàn)過糧食裂變的情況?！?/P>

　　除了硬件設(shè)施下足功夫，這里還創(chuàng)立了全國首家能夠開展重金屬殘留和細(xì)微農(nóng)藥殘留檢測的糧食檢測中心，可對庫存糧食過程隨時抽樣檢查。倉庫里還有不少科技手段應(yīng)用，比如電子測溫器隨時感應(yīng)糧溫的變化，而廒間外面的智能窗戶則能夠根據(jù)糧溫的變化，自動調(diào)節(jié)窗戶的開啟和關(guān)閉。

　　全面實(shí)行無紙化運(yùn)作

　　從倉庫出來，就是糧庫裝卸現(xiàn)場。這里進(jìn)出車輛井然有序，并沒有專人指引，工人也不多。“車忙人少”的景象讓記者多少有些疑惑。

　　“這是信息化的直接成效”。范衛(wèi)平笑著道出奧秘。深糧集團(tuán)早在2009年就確定“以信息技術(shù)為手段打造最具競爭實(shí)力的糧食流通服務(wù)企業(yè)”的轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略，制定以物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為核心的信息化建設(shè)規(guī)劃，破解傳統(tǒng)糧倉管理效率不高的發(fā)展難題。

　　記者乘上一輛入庫糧車，對這套系統(tǒng)進(jìn)行了一番親身體驗。

　　糧車甫停在庫外接受感應(yīng)，隨車的RFID（射頻識別）卡立即自動顯示了糧車相關(guān)資料，糧食產(chǎn)地來源、糧重、品牌、發(fā)貨日期等信息一覽無余。工作人員抬閘入場后，糧車直奔過磅處，系統(tǒng)自動確認(rèn)信息相符后，糧車按照電腦提供的導(dǎo)引駛往糧倉。早已通過系統(tǒng)接收到卸糧信息候在糧倉門口的叉車在工作人員駕駛下迎上前來，將已經(jīng)就位的托盤叉穩(wěn)，按照系統(tǒng)顯示的信息，準(zhǔn)確無誤地在數(shù)千個堆垛中找準(zhǔn)堆位，平穩(wěn)放置完畢。全套過程下來，參與配合的工作人員不過3名。

　　“我們目前是行業(yè)內(nèi)唯一一個全面實(shí)行無紙化運(yùn)作的糧倉”。范衛(wèi)平表示，RFID糧食倉儲物流信息化系統(tǒng)推行之后，管理人員在辦公室電腦中就能時刻監(jiān)控糧食情況。“40多個保管員平均每人管理8000-10000噸糧，比行業(yè)內(nèi)一個保管員管理3000-5000噸的平均工作量超兩倍”。

　　大米一年保存至少輪換三次

　　一圈走下來，范衛(wèi)平對記者道出了這樣的感慨：我市是糧食純銷區(qū)，全部要從產(chǎn)區(qū)購進(jìn)和進(jìn)口，需求量隨著我市人口的增加而大幅增加，穩(wěn)定糧源供應(yīng)和確保充足儲備非常緊要。

　　范衛(wèi)平表示，在廣東氣候條件下，大米的保存期限一般不超過半年，糧庫也要求要不斷輪換、推陳出新。一般而言，大米一年內(nèi)至少輪換三次，小麥一年輪換一次。

　　糧食供應(yīng)平時看不出來，但一旦有極端或特殊的緊急事件出現(xiàn)，儲備作用就非常關(guān)鍵。

　　2003年“非典”初期，因市民恐慌性采購，市面一度出現(xiàn)購米荒。為保障供應(yīng)，穩(wěn)定市場，深圳糧食儲備庫啟動應(yīng)急方案，大批運(yùn)糧車在第一時間，直接開到超市和商場，集中向市場投放大量大米。在2008年冰凍雨雪災(zāi)害、2010年克服北方嚴(yán)重雪災(zāi)期間以及2011年大運(yùn)會期間，面對各種重大活動及突發(fā)事件，“大糧倉”都在深糧集團(tuán)統(tǒng)籌下及時籌集糧源，調(diào)整供應(yīng)，平抑糧價，為保障全市糧食應(yīng)急供應(yīng)、建設(shè)和諧深圳發(fā)揮了重要作用。