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穩(wěn)步推進(jìn)肉類蔬菜流通 追溯體系建設(shè)

作者:向欣
來源:經(jīng)濟(jì)日報
日期:2010-12-13 08:43:32
摘要:肉類蔬菜流通追溯體系是一項(xiàng)利國利民的食品安全保障工程,要充分認(rèn)識建設(shè)肉菜流通追溯體系的必要性和緊迫性。
     肉類蔬菜流通追溯體系是一項(xiàng)利國利民的食品安全保障工程,要充分認(rèn)識建設(shè)肉菜流通追溯體系的必要性和緊迫性。

  肉菜是與百姓日常生活聯(lián)系最為密切的食品。保障“一葷一素”的供應(yīng)和質(zhì)量安全,人民群眾的生活和身體健康就有了更大的保障。作為最重要的兩類農(nóng)產(chǎn)品(17.70,-0.22,-1.23%),肉類蔬菜流通方式逐步走向現(xiàn)代化,必然帶動農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化和流通發(fā)展方式轉(zhuǎn)變。商務(wù)部會同財政部,依托試點(diǎn)城市和省級商務(wù)主管部門,建設(shè)肉類蔬菜流通追溯體系,促進(jìn)肉菜流通的安全、高效,是一項(xiàng)以人為本的民心工程、一項(xiàng)轉(zhuǎn)變流通方式的提升工程,具有十分重要的意義。

  建設(shè)肉類蔬菜流通追溯體系是一項(xiàng)新的工作,可借鑒和參考的經(jīng)驗(yàn)不多。追溯體系的建設(shè)與流通發(fā)展水平密切相關(guān)。流通基礎(chǔ)設(shè)施越完善、現(xiàn)代化程度越高,這項(xiàng)工作就越容易開展。近年來,商務(wù)部會同財政部先后開展了“雙百市場工程”、“標(biāo)準(zhǔn)化菜市場改造”、“農(nóng)超對接”、“放心肉服務(wù)體系建設(shè)”等工作,再加上各城市高度重視,積極推進(jìn),城市肉菜流通體系更加完善,為試點(diǎn)工作打下了良好基礎(chǔ)。幾年來,在財政部的大力支持下,我們在上海、寧波、無錫、杭州、成都等城市進(jìn)行了肉品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的探索,取得了一定的成效。我們希望通過試點(diǎn),取得突破,探索建立適合中國國情的肉類蔬菜流通追溯體系。

  考慮到肉菜流通追溯體系建設(shè)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,影響大,涉及面廣,所以采用了先試點(diǎn)再推廣的方式,在一些有條件的城市進(jìn)行先行先試,取得經(jīng)驗(yàn)后再逐步推廣到全國。我們以肉類蔬菜“一葷一素”為重點(diǎn),用3年時間,率先在全國一些大中城市及部分有條件的城市綜合運(yùn)用射頻識別(RFID)、集成電路卡、條形碼等信息技術(shù),建設(shè)來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的肉類蔬菜流通追溯體系。此外,我們還要求各地按照統(tǒng)一采集指標(biāo)、統(tǒng)一編碼規(guī)則、統(tǒng)一傳輸格式、統(tǒng)一接口規(guī)范、統(tǒng)一追溯規(guī)程的“五統(tǒng)一”要求建設(shè)追溯體系,從而保障不同追溯技術(shù)模式信息的互聯(lián)互通,跨區(qū)域無縫對接,實(shí)現(xiàn)全國范圍內(nèi)信息的追溯查詢。

  肉類蔬菜流通追溯體系是一項(xiàng)利國利民的食品安全保障工程,要充分認(rèn)識建設(shè)肉菜流通追溯體系的必要性和緊迫性。這項(xiàng)工作有利于提高肉菜質(zhì)量安全水平,保障和改善民生,促進(jìn)明白放心消費(fèi);有利于完善和落實(shí)索證索票和臺賬管理等制度,為監(jiān)管部門提高執(zhí)法監(jiān)管效率創(chuàng)造條件,增強(qiáng)食品安全保障能力;有利于利用物聯(lián)網(wǎng)等信息技術(shù),改變農(nóng)產(chǎn)品落后的流通方式,更好地發(fā)揮市場和消費(fèi)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的引導(dǎo)作用,促進(jìn)肉菜生產(chǎn)流通的包裝化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化,推動我國農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入國際市場,促進(jìn)農(nóng)民增收。