[摘要]該標(biāo)準(zhǔn)將為上海市采用的"牲畜識(shí)別追蹤系統(tǒng)"提供統(tǒng)一的技術(shù)基礎(chǔ)保障，從而進(jìn)一步提高上海市民動(dòng)物源食品的安全性。 

　　為了有效預(yù)防和控制"禽流感"、"瘋牛病"和"口蹄疫"等動(dòng)物源食品引發(fā)的傳染性疾病，上海市質(zhì)量技監(jiān)局近日正式發(fā)布了《動(dòng)物電子標(biāo)識(shí)通用技術(shù)規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)的頒布實(shí)施，將為上海市采用國(guó)際先進(jìn)的"牲畜識(shí)別追蹤系統(tǒng)"嚴(yán)密監(jiān)控每頭牲畜的飼養(yǎng)、用藥、防疫、交易等信息提供統(tǒng)一的技術(shù)基礎(chǔ)保障，從而進(jìn)一步提高上海市民動(dòng)物源食品的安全性。

　　畜禽一直是人類(lèi)的主要食物之一。近年來(lái)，隨著生活水平的提高，上海市畜禽類(lèi)動(dòng)物源食品的消費(fèi)量呈上升趨勢(shì)。然而，全球性的"禽流感"、"瘋牛病"和"口蹄疫"等動(dòng)物源食品引發(fā)的傳染性疾病時(shí)有發(fā)生，此外，動(dòng)物源食品中有毒有害物質(zhì)的殘留超標(biāo)等也都對(duì)人類(lèi)的食品安全構(gòu)成了嚴(yán)重威脅。對(duì)此，發(fā)達(dá)國(guó)家紛紛啟動(dòng)"牲畜識(shí)別追蹤系統(tǒng)"，對(duì)每頭牲畜的飼養(yǎng)、用藥、防疫、交易等信息進(jìn)行嚴(yán)密監(jiān)控，以確保動(dòng)物源食品的安全。而我國(guó)在這方面目前正處于起步階段。

　　"牲畜識(shí)別追蹤系統(tǒng)"的核心是以電子標(biāo)簽為主體的動(dòng)物電子標(biāo)識(shí)，其是建立在基于集成電路 (IC) 芯片的動(dòng)物信息存貯、識(shí)讀和數(shù)據(jù)通信、交換基礎(chǔ)上的，而要真正實(shí)現(xiàn)動(dòng)物信息的共享，關(guān)鍵是必須對(duì)動(dòng)物電子標(biāo)識(shí)的信息編碼、數(shù)據(jù)交換及其在集成電路芯片上的儲(chǔ)存格式等做出統(tǒng)一規(guī)定，即進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理。為此，上海市質(zhì)量技監(jiān)局組織有關(guān)專(zhuān)家制定了《動(dòng)物電子標(biāo)識(shí)通用技術(shù)規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)。

　　該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了動(dòng)物電子標(biāo)識(shí)的特性和環(huán)境適用性、標(biāo)識(shí)的封裝要求、安全要求、動(dòng)物信息編碼及其在標(biāo)識(shí)中的存儲(chǔ)格式、標(biāo)簽的數(shù)據(jù)傳輸信號(hào)接口和操作指令等內(nèi)容，具有 4 個(gè)特點(diǎn)：一是：采用了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的動(dòng)物電子標(biāo)識(shí)工作頻率、接口和通信協(xié)議及防沖突等全部采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。二是：滿(mǎn)足了對(duì)不同種類(lèi)動(dòng)物的識(shí)別要求，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定動(dòng)物電子標(biāo)識(shí)的種類(lèi)包括注射植入型、耳掛型、留胃型及腳環(huán)型等，以滿(mǎn)足對(duì)不同類(lèi)型動(dòng)物識(shí)別和追蹤的需要。三是：公開(kāi)了動(dòng)物標(biāo)識(shí)指令，以指導(dǎo)動(dòng)物電子標(biāo)識(shí)讀寫(xiě)器和應(yīng)用系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，保證不同的動(dòng)物電子標(biāo)識(shí)制造商、系統(tǒng)開(kāi)發(fā)商的產(chǎn)品及技術(shù)互相兼容。四是：地方標(biāo)準(zhǔn)，但規(guī)定應(yīng)以國(guó)際動(dòng)物唯一標(biāo)識(shí)碼為前綴，在芯片中寫(xiě)入?yún)^(qū)域代碼，以符合國(guó)際動(dòng)物編碼委員會(huì) (ICAR) 規(guī)定。

　　有關(guān)專(zhuān)家認(rèn)為，該標(biāo)準(zhǔn)的頒布實(shí)施，規(guī)范了動(dòng)物管理過(guò)程中的識(shí)別、數(shù)據(jù)采集和處理的要求，為動(dòng)物電子標(biāo)識(shí)的應(yīng)用提供了技術(shù)依據(jù)；滿(mǎn)足了動(dòng)物及其食品交易的信息共享要求；對(duì)從源頭上控制動(dòng)物源食品的安全、擴(kuò)大此類(lèi)食品的出口，具有十分重要的意義。

·動(dòng)物電子標(biāo)簽2005-6-3 18:23:38

·上海借電子標(biāo)簽編織“標(biāo)準(zhǔn)物流鏈”2005-6-20 12:37:39