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世博食品
  • 世博食品都有“身份證”。一套現(xiàn)代食品溯源信息系統(tǒng)，覆蓋了供博食品加工配送中心、園區(qū)食品企業(yè)、食品原料采購、半成品加工、物流運輸、食品入園等多個環(huán)節(jié)。該系統(tǒng)采用RFID電子標簽，記錄食品源頭信息，一旦發(fā)現(xiàn)問題食品，可在最短時間內“追根究底”，及時采取控制措施。
    06/02
  • 長三角,世博園區(qū)昨起上海世博食品安全保障工作進入新階段，食監(jiān)部門向社會頒發(fā)了世博園區(qū)食品安全許可證，長三角食品安全保障省際聯(lián)動機制正式啟動。市食品藥品監(jiān)管局新聞發(fā)言人謝敏強表示，上海正在全力編制一張安全可靠的食品保障網。
    03/17
  • 民以食為天。讓客人們吃得滿意放心，記住中國“滋味”、上海“滋味”，可不單是廚師的責任，食品安全機構、農委、相關學術研究機構等多方組成的“安全防線”同樣重任在肩。 2009年3月，上海海洋大學專家通過借鑒國內外大型活動中食品安全保障的經驗，結合我國國情，針對世博會的特點提出了《構建2010年上海世博會食品安全保障體系建議》，建立“從田頭到餐桌”的全程安全管理成為核心要素。至年底，上海公布《世博食品安全保障工作總體方案》及相關管理規(guī)范、應急預案，一張條分縷析的“食品安全網”緩緩鋪開。 　　
    03/17
  • 昨起上海世博食品安全保障工作進入新階段，食監(jiān)部門向社會頒發(fā)了世博園區(qū)食品安全許可證，長三角食品安全保障省際聯(lián)動機制正式啟動。市食品藥品監(jiān)管局新聞發(fā)言人謝敏強表示，上海正在全力編制一張安全可靠的食品保障網。
    03/03
  • 作為世博食品安全溯源系統(tǒng)的重要載體，世博園區(qū)內用于盛裝食品原料、半成品的塑料箱，都會加貼一種專門的電子標簽。食監(jiān)人員通過讀卡器掃描，就能迅速查明食品的生產時間、保質期、運送流向等各種信息。
    12/25
  • “世博食品安全實時監(jiān)控綜合平臺”下設世博現(xiàn)場電子化監(jiān)管系統(tǒng)、食品溯源系統(tǒng)、快速檢測系統(tǒng)、突發(fā)事件預警和應急處置系統(tǒng)、遠程溫度監(jiān)控系統(tǒng)、遠程視頻監(jiān)控系統(tǒng)等6個專項管理系統(tǒng)。
    10/28
  • 歷時半年的世博會，將給食品衛(wèi)生安全帶來嚴峻考驗。上海市商務委員會近日答復委員提案時表示，上海市擬在世博食品安全管理中引入射頻識別技術，為供博食品建立起“身份證”，以確保世博期間食品的安全性和可追溯性。
    06/19
  • 歷時半年的世博會，將給食品衛(wèi)生安全帶來嚴峻考驗。上海市商務委員會近日答復委員提案時表示，本市擬在世博食品安全管理中引入射頻識別技術，為供博食品建立起“身份證”，以確保世博期間食品的安全性和可追溯性。
    06/03