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通過(guò)跟蹤從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的食品，RAIN RFID 正在使食品供應(yīng)鏈安全達(dá)到食品安全現(xiàn)代化法案 （FSMA） 標(biāo)準(zhǔn)。

“食品追溯機(jī)制對(duì)未經(jīng)加工的食品相對(duì)簡(jiǎn)單，對(duì)多組分食品的可追溯性則具有挑戰(zhàn)性?！睔W洲食品安全局前主席、愛爾蘭都柏林大學(xué)教授、國(guó)際食品科技聯(lián)盟(IUFoST)國(guó)際食品安全專家委員會(huì)共同主席帕特里克·沃爾(PatrickWall)22日在北京出席“2015國(guó)際食品安全大會(huì)”期間接受專訪時(shí)表示，換言之，人們可以獲知某一產(chǎn)品的準(zhǔn)確來(lái)源，但并不知道它的加工過(guò)程是否安全，拜食品鏈全球化之賜，食品安全面臨的挑戰(zhàn)也越來(lái)越多。

針對(duì)三鹿奶粉、問題雞蛋等近期頻頻發(fā)生的食品安全事件，前天在滬召開的2008中國(guó)無(wú)線射頻識(shí)別（RFID）技術(shù)發(fā)展國(guó)際研討會(huì)上，國(guó)家科技部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，要加速推動(dòng)RFID技術(shù)（“電子標(biāo)簽”）普及，有效地跟蹤和追溯食品鏈。

為確保奧運(yùn)食品安全，本市啟動(dòng)了首都奧運(yùn)食品安全追溯系統(tǒng)建設(shè)。該系統(tǒng)作為奧運(yùn)食品安全保障系統(tǒng)的一部分，建成后，將實(shí)現(xiàn)對(duì)首都奧運(yùn)食品從生產(chǎn)到消費(fèi)整個(gè)食品鏈的全程跟蹤、追溯。

1月22日，“生豬食品鏈RFID追溯系統(tǒng)”正式登陸京城，通過(guò)這套程序，市民買肉時(shí)通過(guò)超市里的電子觸摸屏，就能輕松地查到豬肉的飼養(yǎng)、屠宰、流通等環(huán)節(jié)的全部信息。

IP-XTM技術(shù)試點(diǎn)將在中國(guó)山東青島市開展，合作方包括青島市有關(guān)主管機(jī)構(gòu)，以及中國(guó)信息家電制造與銷售龍頭企業(yè)——海爾公司。首期試點(diǎn)項(xiàng)目將在今后6個(gè)月里進(jìn)行。主要包括：車輛電子識(shí)別，集裝箱安全檢查，物流管理和企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程跟蹤運(yùn)用，以及動(dòng)物識(shí)別和食品鏈管理等。