盡管“無人便利店”在節(jié)省人力成本上表現(xiàn)“給力”,但新增的成本也讓經(jīng)營者傷腦筋。“‘無人便利店’并非一個員工都不需要?!焙未居抡f,開一家“無人便利店”,每天都得擺貨補(bǔ)貨,至少需要一名調(diào)貨員隨時調(diào)劑余缺,一名技術(shù)員提供后臺技術(shù)支持。能力強(qiáng)的調(diào)貨員和技術(shù)員,兩個人可運(yùn)營5至10家店?!斑@樣的員工一般都要經(jīng)過系統(tǒng)的培養(yǎng),而服務(wù)行業(yè)流動性很大,這些培養(yǎng)成本往往較高。”