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記者了解到，2012年1月，北京市的“放心肉”服務體系試點建設正式投入運行，順鑫鵬程、第五肉聯(lián)、大紅門3家企業(yè)建立了向上關聯(lián)養(yǎng)殖場信息、向下追溯至零售終端全程信息追溯鏈。該套系統(tǒng)通過綜合采用RFID、激光灼刻、溯源電子秤、手持交易終端等物聯(lián)網(wǎng)感知技術，實現(xiàn)了肉品來源可追溯、去向可查證、責任可追究，形成了豬肉安全供應保障渠道，取得了階段性的成效，帶動了屠宰、批發(fā)、零售企業(yè)積極踴躍參與到“放心肉”體系的建設中。

北京大紅門肉類食品有限公司采用了韓國Speedchip公司提供的RFID自動追溯系統(tǒng)，打造“生豬飼養(yǎng)、屠宰及加工環(huán)節(jié)”食品安全鏈。這也是北京惟一一家冷鮮肉實現(xiàn)全程監(jiān)控可追溯。