2011年（第四屆）亞洲冷鏈物流高峰論壇

       主題：生鮮加工與中央廚房

       時間：2011年6月30日(四) -7月1日 (五)

       地點：黑龍江省哈爾濱    

       一、論壇背景：
 
       隨著中國城鎮(zhèn)居民收入水平的不斷提高和生活節(jié)奏的不斷加快，人們更注重休閑娛樂消費，使自己的生活水平更趨向質(zhì)的提高，由此餐飲服務(wù)得到快速的增長。“日求三餐”的膳食結(jié)構(gòu)逐步轉(zhuǎn)向健康文化的膳食消費。然而，隨著飲食消費逐步走向社會化，正崛起著一個個家庭廚房之外標準化、工業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化的“社會廚房”。2011年第四屆亞洲冷鏈物流高峰論壇即將在中國黑龍江省哈爾濱市舉行，將邀來自肉品企業(yè)、果菜供銷、餐飲行業(yè)、食品飲料行業(yè)與冷庫專業(yè)運營商等參與本次活動。此次主題從生鮮品加工與中央廚房的角度來介紹亞洲各國生鮮品加工安全問題，同時強調(diào)創(chuàng)新功能如何處理生鮮品安全加工與中央廚房在零售流通業(yè)中的運營和建設(shè)、分析生鮮食品供應(yīng)鏈案例，并參觀現(xiàn)代化生態(tài)食品城與冷鏈企業(yè)。

      2011亞洲冷鏈物流高峰論壇秘書處敬邀

       二、核心內(nèi)容：

       冷庫投融資：國際基金與物流企業(yè)對國內(nèi)冷鏈企業(yè)的投資洽談
       亞洲冷鏈安全規(guī)范：介紹歐美日等國家的冷鏈安全規(guī)定與中國的冷鏈趨勢
       生鮮食品加工：生鮮品如何保鮮、除農(nóng)藥、除蟲及包裝；中央廚房如何保障安全衛(wèi)生和調(diào)理生鮮加工品
       創(chuàng)新的商業(yè)模式 ：國際最新形態(tài)農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場與從第三方物流商轉(zhuǎn)為商物流整合商
       冷鏈新科技：國際最新冷鏈物流中心的設(shè)計案例、語音揀選案例、卡車車廂制冷技術(shù)、 
       庫板新科技與三溫層配送的蓄冷箱柜等。 
       物流現(xiàn)場參觀：  1、冷鏈物流中心    2、商貿(mào)物流園區(qū)

       四、主辦單位： 

       黑龍江省政府商務(wù)廳

       聯(lián)合主辦單位： 
       中國倉儲協(xié)會冷藏庫分會 
       上海冷藏庫協(xié)會 
       臺灣全球運籌發(fā)展協(xié)會 
       香港物流協(xié)會 
       廣東省物流行業(yè)協(xié)會冷鏈物流專業(yè)委員會

      五、承辦單位 

      上海 展達文化傳播有限公司《現(xiàn)代物流》雜志社 
      臺灣 《物流技術(shù)與戰(zhàn)略》雜志社 
      日本 流通研究社 
    
      2011亞洲冷鏈物流高峰論壇

       議題

    名額有限，報名請洽：

    2011亞洲冷鏈物流高峰論壇組委會秘書處

    TEL: 021-62754580         FAX: 021-51861657

    E-mail: sales@56modern.com

 

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